Το Bento είναι ένα ασυνήθιστο ιαπωνικό γεύμα, συσκευασμένο σε μερίδες και αποτελούμενο από ρύζι, ψάρι, κρέας, λαχανικά και επιδόρπιο. Η κύρια διαφορά από τη συσκευασία σε ένα δοχείο τροφίμων είναι ότι το bento είναι σχεδόν έργο τέχνης που μπορεί να δημιουργήσει ο καθένας. Το φαγητό όχι μόνο φαίνεται ορεκτικό, αλλά και ευχάριστο στο μάτι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Το Bento είναι δημοφιλές μεταξύ των παιδιών, ο οποίος παίρνει συχνά μαζί του στο σχολείο. Μπορείτε να αγοράσετε ένα κουτί με τρόφιμα σε οποιοδήποτε κατάστημα, αλλά οι ιαπωνικές γυναίκες προσπαθούν να επιλέξουν προϊόντα για το δικό τους, δείχνοντας φαντασία και δεξιότητα, με αποτέλεσμα κάθε φορά να αποκτάται κάτι καινούργιο, ακόμα και αν χρησιμοποιούνται τα ίδια συστατικά.
Για να μαγειρέψετε ένα bento, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Το κύριο είναι ότι τα τρόφιμα θα πρέπει να κατανέμονται, που προορίζονται να καταναλωθούν σε ένα γεύμα. Οι αναλογίες στο bento είναι οι εξής: 4 μέρη ρυζιού, 3 - πλάκες πιάτα, 2 - λαχανικά και ένα επιδόρπιο.
Για να χωριστούν οι μερίδες μεταξύ τους, οι ιαπωνικές γυναίκες αγοράζουν ειδικά κουτιά για μεσημεριανό γεύμα με διαμερίσματα. Τα προϊόντα που επιλέγονται για το bento δεν θα πρέπει να είναι μόνο νόστιμα και θρεπτικά, αλλά και ζωντανά, έτσι ώστε να αρχίζει να ρέει το σάλιο από το να τα κοιτάς.
Τα προϊόντα πρέπει να συσκευάζονται έτσι ώστε να μην αναμιγνύονται. Να είστε βέβαιος να εξετάσει τις οσμές των επιλεγμένων προϊόντων. Για παράδειγμα, εάν επιλέξετε αρωματική τροφή και χρησιμοποιείτε μπισκότα ή κέικ αέρα ως επιδόρπιο, το επιδόρπιο απορροφά οσμές.
Δημιουργώντας μια bento, οι ιαπωνικές γυναίκες χρησιμοποιούν οποιαδήποτε βοηθητικά αντικείμενα - ψαλίδια, κλισέ, βούρτσες, οδοντογλυφίδες. Μετά από όλα, ένα bento δεν είναι μόνο τροφή, αλλά ένα έργο τέχνης.
Προσπαθήστε να μαγειρέψετε ένα ασυνήθιστο μεσημεριανό γεύμα για το παιδί σας, το οποίο μπορεί να πάρει στο σχολείο και θα δείτε πόσο θα είναι χαρούμενος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη δική σας φαντασία ή να ρίξετε μια ματιά στα πρωτότυπα παραδείγματα bento στο Διαδίκτυο.