Αυτή η σαλάτα θα είναι χρήσιμη για δείπνο. Μπορεί επίσης να συνιστάται σε όλους όσους ακολουθούν την εικόνα τους. Το κρέας της Τουρκίας θεωρείται διαιτητικό, στην περίπτωση αυτή προσθέτει κορεσμό στη σαλάτα, όλα τα άλλα συστατικά σαλάτας είναι κυρίως λαχανικά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για έξι μερίδες:
- - φιλέτο γαλοπούλας 300 γρ.,
- - 150 γραμμάρια νωπού σπανακιού,
- - 12 τομάτες κερασιού,
- - 1 αγγούρι, 1 μήλο.
- - 20 γρ.
- - 20 ml ελαιολάδου,
- - 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού.
- - αλάτι, πιπέρι, κάρυ.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε το φιλέτο γαλοπούλας (μπορείτε να αντικαταστήσετε το φιλέτο κοτόπουλου), βάλτε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε κρύο νερό, βράστε, αλατοποιήστε. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί, θα διαρκέσει περίπου μισή ώρα. Ψύξτε το βρασμένο φιλέτο, ρίξτε τα κομμάτια των ινών με τα χέρια σας.
2
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λάδι, βάζουμε το φιλέτο σε αυτό, τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή σε μέτρια φωτιά, αλάτι, προσθέτουμε πιπέρι και κάρυ για γεύση, ανακατεύουμε. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα.
3
Ξεπλύνετε το φρέσκο αγγούρι, κόψτε το σε μισο δακτυλίους. Ξεπλύνετε το σπανάκι, ρίξτε τα φύλλα σε μικρά κομμάτια ή κόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι με τη μορφή καλαμάκια. Ξεπλύνετε ένα φρέσκο μήλο, φλούδα και σπόρους, κόβετε σε μικρούς κύβους και τα πασπαλίζετε με φρέσκο χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνουν. Κόψτε τις ντομάτες κεράσι σε 4 μέρη.
4
Σε μια μικρή φωτιά, θερμαίνετε ένα ξηρό τηγάνι, βάζετε σουσάμι σε αυτό, τηγανίζετε για 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας.
5
Τώρα αναμίξτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ. Πασπαλίζουμε τους σπόρους προς σπορά στην κορυφή, προσθέτουμε αλάτι εάν είναι απαραίτητο. Εποχή Αμερικανική σαλάτα με σπανάκι και γαλοπούλα με ελαιόλαδο, ανακατεύουμε. Σερβίρετε αμέσως.