Η κατσαρόλα από κουνουπίδια Broccoli μπορεί να είναι τόσο ελαφρύ πρωινό όσο και πλήρες δείπνο. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πιάτο με τη βοήθεια πρόσθετων συστατικών - σάλτσες, σάλτσες ή σάλτσα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 300 γραμμάρια κουνουπιδιού
- - 300 γρ λαχανικό μπρόκολο
- - 1 φλιτζάνι κεφίρ
- - αλάτι
- - σόδα
- - 2 αυγά
- - 5 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι
- - 70 γρ. Σπανάκι
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σε μια κατσαρόλα, μαγειρέψτε το κουνουπίδι και το μπρόκολο μέχρι να μαλακώσετε. Αλαλά ελαφρά το νερό ή προσθέστε μπαχαρικά όπως θέλετε.
2
Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, αναμίξτε ένα ποτήρι κεφίρ, δύο αυγά και αλεύρι. Προσθέστε σόδα στην άκρη του μαχαιριού και ψιλοκομμένο σπανάκι. Αναμίξτε όλα τα συστατικά καλά ή χτυπήστε με ένα μίξερ.
3
Βάλτε το βραστό κουνουπίδι και το μπρόκολο στο ταψί σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Κορυφή με μάζα κεφίρ.
4
Ψήστε το πιάτο στο φούρνο για 30-35 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, κόψτε την κατσαρόλα σε μερίδες και γαρνίρετε με φρέσκα βότανα.
Δώστε προσοχή
Αν θέλετε, μερικά λεπτά πριν από το μαγείρεμα, μπορείτε να πασπαλίζετε την κατσαρόλα με τριμμένο τυρί.
Χρήσιμες συμβουλές
Η κατσαρόλα του κουνουπιδιού μπορεί να συμπληρωθεί με φέτες ντομάτας. Έτσι το πιάτο θα αποκτήσει φωτεινότητα και πρωτοτυπία.