Η Νότια Αμερική θεωρείται η πατρίδα του καρπού του πάθους, αλλά η Βραζιλία και η Αργεντινή ισχυρίζονται επίσης αυτόν τον τίτλο. Στην πραγματικότητα, είναι μια λιάνα που παράγει καρπούς διαφορετικών ποικιλιών. Τα πιο δημοφιλή είδη είναι κίτρινα (πορτοκαλί) και πορφυρά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Κίτρινο καρπό πάθους είναι συνήθως μεγαλύτερο, με ένα λείο δέρμα, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμών και ως πρόσθετα για τα γιαούρτια και παρόμοια γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα μωβ φρούτα έχουν πλουσιότερη γεύση και γλυκιά γεύση. Όταν επιλέγετε φρούτα πάθους, αξίζει να δώσετε προσοχή στο μοβ, τα φρούτα θα πρέπει να είναι βαριά και με ελαφρώς ρυτιδωμένο δέρμα, έτσι θα είναι ώριμα με εγγύηση.
Οι ερευνητές ονόμασαν καρπό πάθους "τον καρπό του πάθους", επειδή αυτός ο καρπός είναι ένας ισχυρός φυσικός αφροδισιακός, κατώτερος στην ικανότητά του να αναζωπυρώσει αισθησιακά μόνο στα στρείδια και τις τρούφες.
Τα πασχαλινά φρούτα χρησιμοποιούνται όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στα φαρμακευτικά και την κοσμετολογία. Ο πολτός του φρούτου μπορεί να καταναλωθεί ωμά. Και οι σπόροι χρησιμοποιούνται συχνά για να διακοσμήσουν τα είδη ζαχαροπλαστικής.
Τα τεράστια οφέλη αυτού του καρπού δικαιολογούνται από την πλούσια χημική του σύνθεση. Ένα κορεσμένο σύμπλεγμα βιταμινών περιλαμβάνει βιταμίνες των ομάδων Β, Α, Ε, Η, Κ, ΡΡ. Εξίσου σημαντική είναι η επίδραση που ασκείται στο σώμα από το ασκορβικό και το φολικό οξύ, καθώς και τα άλφα υδροξυοξέα. Ο συνδυασμός ορυκτών σε καρπούς πάθους έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα: κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο, θείο - όλοι προσθέτουν τούβλα για την ανθρώπινη υγεία από τούβλα. Φθόριο και ιώδιο υπάρχουν ακόμη και σε καρπούς πάθους.
Η κύρια επίδραση του καρπού στο σώμα είναι η διατήρηση του καρδιαγγειακού συστήματος.
Αυτό το εξωτικό φρούτο συμβάλλει στην ομαλοποίηση της πέψης, και μπορεί να έχει ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, ο καρπός του πάθους ικανοποιεί καλά τη γρίπη και τα κρυολογήματα ως αντιπυρετικό και αντιφλεγμονώδες μέσο. Βοηθάει στις ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος. Με μειωμένη πίεση, αυξάνεται σε ένα βέλτιστο επίπεδο.
Παραδόξως, η τακτική κατανάλωση φρούτων πάθους σε τρόφιμα μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου αρκετές φορές και παρουσία όγκων επιβραδύνει σημαντικά την ανάπτυξή τους.
Ο καρπός του πάθους είναι ένα φυσικό χάπι ύπνου, ηρεμεί το νευρικό σύστημα. Μειώνει την έκθεση σε αγχωτικές συνθήκες.
Αυτός ο καρπός είναι ένα πολύτιμο προϊόν για όσους παρακολουθούν το βάρος τους. Απολύτως δεν περιέχει λίπη στη σύνθεσή του, ο καρπός δίνει ακόμα μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, λόγω του υψηλού ποσοστού υδατανθράκων. Επιπλέον, ο καρπός του πάθους περιέχει περίπου 30% φυτικών ινών, δηλαδή ινών, που καθαρίζουν και αναζωογονούν το σώμα, αφαιρώντας τοξικές ουσίες και χοληστερόλη. Μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι πρόκειται για ένα διαιτητικό προϊόν.
Το εκχύλισμα φρούτων πάθους που χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία αποσκοπεί στην αύξηση της ενυδάτωσης του δέρματος. Κρέμες, μάσκες και πηκτές με βάση αυτό το φρούτο δίνουν ελαστικότητα και υγιές χρώμα δέρματος, καταπολεμώντας το λιπαρό δέρμα και τις φλεγμονές.
Στο μαγείρεμα, τα φρούτα πάθους χρησιμοποιούνται στην παρασκευή κοκτέιλ γλυκών φρούτων και μούρων, σαλάτες και μους. Επιτυγχάνεται με επιτυχία σε κέικ χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και πίτες. Με μια λέξη, αυτό το εξωτικό φρούτο μπορεί να γίνει ένα από τα αγαπημένα για πολλούς ανθρώπους.