Το μαγείρεμα σε κεραμικά δοχεία δίνει ιδιαίτερη γεύση στα πιάτα και το μοσχαρίσιο κρέας, ψημένο σε γλάστρες με ομελέτες, θα απολαύσει τη γεύση ακόμα και των γαστρονομιστών!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 700 γραμμάρια μοσχαρίσιου κρέατος
- - 3-4 λαμπτήρες
- - 8 αυγά κοτόπουλου
- - 0, 5 φλιτζάνια γάλακτος
- - 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
- - 50 γραμμάρια σκληρού τυριού
- - αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε καλά το μοσχάρι, το στεγνώστε, κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους. Χτυπάμε αυγά με γάλα και μαγιονέζα, αλάτι. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
2
Πιπέρι το κρέας, το αλάτι, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι με κρεμμύδια μέχρι το χρυσοκίτρινο, βάζουμε σε γλάστρες, ρίχνουμε το μείγμα ομελέων, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
3
Καλύψτε τις προετοιμασμένες γλάστρες με καπάκια και βάλτε τους σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία 160-180 μοίρες.
4
Σερβίρετε με τριμμένο χρένο, μουστάρδα ή οποιαδήποτε σάλτσα της επιλογής σας.