Το πιο σημαντικό πράγμα σε κάθε πίτσα είναι η βάση του. Μια οικοδέσποινα που ξέρει πώς να προετοιμάσει γρήγορα μια νόστιμη ζύμη πίτσας θα γνωρίζει πάντα τι να εξυπηρετήσει σε απροσδόκητους επισκέπτες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
350 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού ζύμη, 250 χιλιοστόλιτρα ζεστού νερού, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, μια πρέζα αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ με μια ολίσθηση και κάνουμε μια κατάθλιψη στη μέση.
2
Ρίξτε τη ζάχαρη, αλάτι στην εσοχή και ρίξτε προσεκτικά σε φυτικό έλαιο και 225 χιλιοστόλιτρα νερού.
3
Χύστε τη ζύμη με το υπόλοιπο ζεστό νερό και αφήστε να πρηστεί. Στη συνέχεια, ρίχνουμε απαλά τη ζύμη στην εσοχή.
4
Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια σας, βάζουμε σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι και ζυμώνουμε για περίπου 5 λεπτά.
5
Βάλτε τη ζύμη σε ένα μπολ, καλύψτε με μια πετσέτα και τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος για 30 λεπτά, έτσι ώστε να ανέβει. Αρχίστε να ψήνετε πίτσα με οποιεσδήποτε επικαλύψεις.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να κάνετε την πίτσα πολύ νόστιμη, μην ξεχάσετε να βάλετε το τυρί όχι μόνο στην κορυφή, αλλά και σε μια βάση που λιπαίνεται με σάλτσα.