Το τυρί Cottage είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γαλακτοκομικά προϊόντα, το οποίο χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χρήσιμα ορυκτά. Η συμπερίληψη του τυριού cottage στη διατροφή βοηθά στην ενίσχυση του οστικού ιστού, του καρδιακού μυός και του νευρικού συστήματος, ομαλοποιεί τη λειτουργία των χοληφόρων και προστατεύει το ήπαρ από την παχυσαρκία. Λόγω της εύκολης αφομοιωσιμότητάς του, συνιστάται η εισαγωγή τυροκομείου στο μενού των παιδιών και των ηλικιωμένων.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Cookie συνταγή "Για την ψυχή"
Πρόκειται για ένα απλό, αλλά πολύ νόστιμο μπισκότο τυρογάλακτος, το οποίο είναι κατάλληλο τόσο για καθημερινό τραπέζι όσο και για γιορτή. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε:
- 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου, - 200 γραμμάρια τυρί cottage.
- 120 γραμμάρια βουτύρου ·
- 120 g ζάχαρης σε κόκκους, - 2 κρόκους αυγού.
- ξύσμα 1 λεμονιού.
- 1 κουτ σκόνη ψησίματος?
- 1 σακούλα νιφάδων καρύδας, - 100 γραμμάρια μέλι.
Ψιλοκομμένο μαλακό βούτυρο και αλεύρι με μαχαίρι. Σκουπίστε το τυρί cottage μέσα από κόσκινο ή μεταλλικό σουρωτήρι. Προσθέστε ζάχαρη, τυρί cottage, κρόκους αυγών, τριμμένη λεμονιά, ζύμη σε ένα μείγμα αλευριού και ζυμώστε απότομη ζύμη από όλα τα συστατικά. Τυλίξτε το σε ένα κουλούρι και αφήστε το να σταθεί για 10-15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
Στη συνέχεια, κυλήστε τη ζύμη σε ένα πάχος 1 εκατοστού πάχους και κόψτε τα μπισκότα με σγουρά σχήματα. Βάλτε τα παρασκευασμένα προϊόντα σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπαρώσει με φυτικό έλαιο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά σε θερμοκρασία 170 ° C. Στη συνέχεια, ψύξτε τα μπισκότα και μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Λιπάνετε το καθένα με μέλι και πασπαλίζετε με καρύδα.