Το καλοκαίρι είναι μια πολύ καλή εποχή του χρόνου, δεδομένου ότι είναι αυτή τη στιγμή ότι τα φρούτα και τα μούρα ωριμάζουν, που όλοι αγαπάμε. Ειδικά η προσοχή μας προσελκύεται από ένα τέτοιο θαυμάσιο μούρο που ονομάζεται καρπούζι. Αλλά πολύ συχνά συμβαίνει όταν επιλέγετε αυτό το προϊόν οι άνθρωποι κάνουν λάθη και γίνονται θύματα αγαθών κακής ποιότητας. Εδώ θα βρείτε συμβουλές για το πώς να επιλέξετε ένα καρπούζι και να αποφύγετε προβλήματα μετά την αγορά του.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Ο πρώτος κανόνας δεν είναι να ληφθούν καρπούζια πριν από τον Αύγουστο. Αν τον είδατε στα ράφια τον Ιούλιο, τότε υπάρχουν υψηλές εγγυήσεις ότι είναι σε νιτρικά άλατα και υπάρχει κίνδυνος δηλητηρίασης.
Προσπαθήστε να μην παίρνετε καρπούζια στο πλάι του δρόμου, καθώς απορροφούν όλους τους καπνούς και τους καπνούς που μπορούν να επηρεάσουν την υγεία σας.
Ο πιο σημαντικός κανόνας - μην φοβάστε να ρωτήσετε τον πωλητή για την ποιότητα των αγαθών, αφού αυτά είναι τα χρήματά σας και η υγεία σας, επομένως είστε οι κύριοι σε αυτή την κατάσταση. Εάν δεν του αρέσει κάτι, τότε μην διστάσετε να φύγετε, δεν θα πάρετε τίποτα από αυτό.
Μην πάρετε γίγαντες καρπούζια των 10-15 κιλών. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να έχουν πολλά νιτρικά άλατα και είναι παχιά. Προσπαθήστε να επιλέξετε μεταξύ 5-8 χιλιογράμμων. Εάν είστε οπαδός των μεγάλων καρπουζιών, τότε είναι καλύτερα να πάρετε δύο ταυτόχρονα.
Αγγίξτε ένα καρπούζι. Ο ήχος πρέπει να εκφραστεί. Αυτό δείχνει την ωριμότητα του. Εάν ο ήχος είναι κωφός, τότε πιθανότατα το καρπούζι είναι ώριμο. Ωστόσο, αν είστε άπειροι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολύ αυτό το κόλπο για να πείσετε τον πωλητή ότι είστε ήδη έμπειρος αγοραστής.
Μπορείτε επίσης να πιέσετε ένα καρπούζι. Στην περίπτωση της ελαστικότητάς του και ενός μικρού γάδου, μεγαλώνει η πιθανότητα του ώριμου καρπουζιού. Αλλά μην πιέζετε πολύ σκληρά ώστε να μην χωρίζεται στα χέρια σας, διαφορετικά αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μια δύσκολη κατάσταση.
Ζητήστε από τον πωλητή να κόψει ένα μικρό κομμάτι και να δούμε πώς φαίνεται μέσα του, διότι, όπως γνωρίζουμε, η εμφάνιση συχνά εξαπατά. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα οστά. Σε ώριμα καρπούζια, είναι πάντα σκούρα καφέ ή μαύρο. Όταν αντί τους υπάρχουν μόνο ελαφρά οστά, αυτό υποδηλώνει ότι το προϊόν δεν είναι ώριμο.
Δώστε προσοχή στην αλογοουρά. Όταν η ουρά είναι ξηρή και κιτρινωπό, αυτό δείχνει επίσης την ωριμότητα του καρπουζιού. Αν η ουρά αποκοπεί, τότε πιθανότατα ο πωλητής θέλει να κρύψει την πραγματική περίοδο των αγαθών. Επίσης, ώριμα καρπούζια έχουν μια πράσινη φλούδα σαν γυαλιστερό. Αλλά να είστε προσεκτικοί, επειδή ο πωλητής μπορεί να το κερί, και η φλούδα θα έχει επίσης μια γυαλιστερή εμφάνιση, αλλά στη συνέχεια μπορείτε να κάνετε ένα λάθος και να επιλέξετε ένα προϊόν κακής ποιότητας.
Έτσι αγοράσατε ένα καρπούζι, αλλά μην νομίζετε ότι μετά από αυτό μπορείτε να το φάτε αμέσως. Το πρώτο βήμα είναι να το ρίξετε στο νερό για αρκετές ώρες. Χάρη σε αυτό, τόσο η σκόνη και τα καυσαέρια που απορροφά κατά τη διάρκεια του ταξιδιού θα βγει από αυτόν. Μετά από 3-4 ώρες σε δροσερό νερό, μπορείτε να πάρετε ένα καρπούζι και να ξεκινήσετε ένα γεύμα. Μπορείτε να πραγματοποιήσετε ταυτόχρονα ένα πείραμα και να το ρίξετε σε έναν κάδο νερού. Ένα καθαρό καρπούζι χωρίς νιτρικά αναδύεται, επειδή αποτελείται από 98% νερό. Αλλά αν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά, τότε θα βυθιστεί.
Φυσικά, υπάρχουν τρόποι να επιλέξετε ένα μεγάλο κόκκινο μούρο από τον άξονα, αλλά εδώ είναι οι βασικές συμβουλές που ένας αγοραστής πρέπει να γνωρίζει. Τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερα καρπούζια και να είστε υγιείς!