Πολύ σύντομα, τα ανθισμένα λουλούδια λιλά θα γεμίσουν τον αέρα με το άρωμά τους. Και μπορείτε να φτιάξετε τα λουλουδάκια τώρα, όχι μόνο στους θάμνους, αλλά στο τραπέζι σας, με τη μορφή κέικ. Αυτό το κέικ είναι πολύ ασυνήθιστο - τα κέικ του δεν βρίσκονται κατά μήκος της επιφάνειας του κέικ, αλλά απέναντι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τη δοκιμή:
- - 6 αυγά.
- - ένα ποτήρι ζάχαρης.
- - 1, 5 φλιτζάνι αλεύρι.
- - πρέζα κιτρικού οξέος ·
- - 3 κουταλιές σούπας χυμό σπανάκι.
- - μια σακκούλα σκόνης ψησίματος.
- - μια σακούλα βανιλλίνης.
- Για κρέμα:
- - 1.2 λίτρα γάλακτος,
- - 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και άμυλο.
- - 1, 5 φλιτζάνια ζάχαρης,
- - μια σακούλα βανιλλίνης.
- - νιφάδες καρύδας ·
- - χρώματα τροφίμων πράσινου, μοβ και κίτρινου χρώματος.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Καλύτερα να ξεκινήσετε το μαγείρεμα με κρέμα. Αναμείξτε όλα τα ξηρά συστατικά το αλεύρι, τη ζάχαρη, το άμυλο και τα συνδυάστε με λίγο γάλα. Φέρτε το υπόλοιπο γάλα σε βράση και ρίχνετε στο μείγμα αλευριού. Φέρτε σε βράση σε λουτρό νερού, ανακατεύοντας συνεχώς την προκύπτουσα κρέμα. Αφαιρέστε από τη φωτιά, σάντε με βανίλια και αφήστε να κρυώσει.
2
Για τη δοκιμή πρέπει να χτυπήσετε αυγά με κιτρικό οξύ, βανίλια και ζάχαρη, και η ζάχαρη προστίθεται σταδιακά σε τρία ίσα μέρη. Ρίχνουμε χυμό σπανακιού στο μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε απαλά. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και προσθέτουμε στην προκύπτουσα πράσινη μάζα. Αναμείξτε πολύ προσεκτικά.
3
Γραμμή δύο φύλλα ψησίματος με το χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά σε φούρνο θερμαινόμενο σε μέτρια θερμοκρασία, η θερμοκρασία του πρέπει να είναι 180 μοίρες. Εφαρμόστε τη μισή κρέμα στα ψημένα κέικ. Στη συνέχεια κόψτε κάθε κέικ σε διαμήκεις λωρίδες, με βάση το γεγονός ότι το πλάτος της λωρίδας είναι το ύψος του τελικού κέικ.
4
Οι λωρίδες πρέπει να τυλίγονται με ένα ρολό, προσθέτοντας όλες τις νέες ταινίες για να κάνουν ένα μεγάλο ρολό. Βάλτε τη φόρμα και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον πέντε ώρες.
5
Στη συνέχεια αφαιρέστε το τελειωμένο κέικ από το καλούπι και κόψτε την κορυφή του με ένα κοφτερό μαχαίρι. Η υπόλοιπη κρέμα χωρίζεται σε τέσσερα μέρη. Αφήστε το περισσότερο από το λευκό και ζωγραφίστε τα υπόλοιπα τρία σε διαφορετικά χρώματα. Καλύψτε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ με λευκή κρέμα και τραβήξτε ένα κλαδί από λιλά με χρωματιστά. Πασπαλίστε τις πλευρές του κέικ με καρύδα.