Το άπαχο χοιρινό είναι ιδανικό για κινέζικα πιάτα και δεν βλάπτει την φιγούρα!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για 4 μερίδες:
- - 450 g κονσέρβες ανανά με το χυμό του.
- - 100 γραμμάρια ζελέ φραγκοστάφυλου ·
- - 2 κουταλιές της σούπας + 2 κουτ Dijon μουστάρδα?
- - 0, 75 κουταλάκια άλατα.
- - 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού ·
- - 450 γραμμάρια χοιρινό φιλέτο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Εάν το χοιρινό έχει λίπος, πρέπει πρώτα να κοπεί.
2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Ρίχνουμε το χυμό από κονσέρβες ανανά σε μια μικρή κατσαρόλα.
3
Ανακατεύουμε το χυμό ανανά με ζελέ φραγκοστάφυλο, 2 κουταλιές μουστάρδα και ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και ζεστά, ανακατεύοντας, για 5 λεπτά: το ζελέ θα πρέπει να διασκορπιστεί, το μίγμα πρέπει να γίνει ομοιογενές. Ψήνουμε και αφήνουμε στην άκρη 2 κουτ. Σούπας Για να λιπάνετε το λάδι κατά το ψήσιμο.
4
Βάλτε το κρέας σε ένα φύλλο ψησίματος, ρίξτε με χυμό λεμονιού και πασπαλίστε με τα υπόλοιπα 3/4 κουταλιές της σούπας. αλάτι. Διαδώστε το κρέας με 2 κουταλιές της σούπας. γυαλίστε και στείλτε στο φούρνο για μισή ώρα, λιπάνετε με βερνίκι κάθε 10 λεπτά.
5
Κόψτε τους ανανά σε κομμάτια και ανακατέψτε με 2 κουταλιές της σούπας. Dijon μουστάρδα.
6
Όταν το κρέας είναι έτοιμο, αφήστε το να παραμείνει για 10 λεπτά και στη συνέχεια κόψτε σε κομμάτια. Βάλτε ένα μείγμα ανανά με μουστάρδα σε ζεστά πιάτα, το κρέας στην κορυφή και ρίξτε τα πάντα με τη ζεστή σάλτσα.