Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει μια ζωή για όσους δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν και πραγματικά θέλουν να τροφοδοτήσουν τα νοικοκυριά με νόστιμο υγιεινό φαγητό. Η σούπα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά, ενώ πρακτικά δεν είναι κατώτερη από τη διατροφή και τη γεύση σε παραδοσιακές σπιτικές σούπες. Επίσης, η συνταγή για τη σούπα ψαριού είναι χρήσιμη στις διακοπές ή στις συνθήκες κάμπινγκ, ελλείψει μιας πλήρως εξοπλισμένης κουζίνας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Σε ένα ταψάκι τριών λίτρων:
- 1 δοχείο κονσερβοποιημένου ψαριού.
- 2-4 πατάτες.
- 2 μικρά κρεμμύδια.
- 1 μικρό καρότο.
- Μπαχαρικά:
- δάφνη;
- Μπιζέλια μπαχάρι ·
- μαύρη πιπεριά.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βάζουμε νερό στη φωτιά. Ενώ βράζει, κόψτε τις πατάτες σε κύβους και τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη. 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους ή μισούς δακτυλίους. Βγάζουμε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα από το κουτί και τα χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια.
2
Τοποθετούμε πατάτες, 1 φύλλο δάφνης, 2-3 μπιζέλια μπαχαρικών, 1 ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε αλατισμένο νερό. Όταν η σούπα είναι έτοιμη, τα φύλλα δάφνης και τα κρεμμύδια απομακρύνονται καλύτερα.
3
Ενώ οι πατάτες βράζουν, περνάμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με καρότα σε μια κατσαρόλα. Μπορείτε να περιποιηθείτε ελαφρά τα λαχανικά με πιπέρι ή άλλα καρυκεύματα για να δοκιμάσετε. Αλλά τα καρυκεύματα πρέπει να προστεθούν μόνο αν θέλετε να μαγειρέψετε τη σούπα πιο έντονα: τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα θα της δώσουν αρκετή οξύτητα. Ρίξτε τα προετοιμασμένα λαχανικά σε κατσαρόλα και κατσαρόλα.
4
Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, βάλτε τα κονσερβοποιημένα ψάρια σε μια κατσαρόλα και βράζετε για όχι περισσότερο από 3 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη σούπα από τη θερμότητα. Μπορείτε να το αφήσετε να παρασκευαστεί, έτσι το πιάτο θα είναι πιο γευστικό.
Δώστε προσοχή
Συνήθως, ο ροζ σολομός ή η σοκολάτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κονσέρβας ψαριού. Αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλα κονσερβοποιημένα προϊόντα. Το κυριότερο είναι ότι είναι υψηλής ποιότητας και δεν έχουν λήξει.
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε να προσθέσετε σιτηρά στη σούπα - μπορεί να είναι ρύζι, φαγόπυρο, κριθάρι ή άλλα δημητριακά ανάλογα με το γούστο σας. Στην περίπτωση αυτή, τα δημητριακά (3 λίτρα - 1/3 φλιτζάνι) θα πρέπει να τοποθετούνται σε νερό ταυτόχρονα με τις πατάτες.