Σας αρέσει η περίφημη ρωσική σαλάτα "Ρέγγα κάτω από γούνα"; Ένα από τα κύρια συστατικά αυτού του πιάτου είναι τα τεύτλα. Πολύ συχνά, τίθεται το ακόλουθο ερώτημα: πόσο καιρό θα πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως;
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Το παντζάρι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα φυτά ριζών από το νησί. Είναι πολύ πλούσιο σε σίδηρο, ιώδιο, ψευδάργυρο, βιταμίνες των ομάδων Β, Ε, ΡΡ. Τα οφέλη των τεύτλων για το πεπτικό σύστημα του ανθρώπινου σώματος είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Ειδικά καθαρίζει αποτελεσματικά το συκώτι των τοξινών και καθιερώνει την σωστή πέψη των τροφίμων. Επιπλέον, αυτή η καλλιέργεια λαχανικών ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, θεραπεύει την υπέρταση και τις καρδιαγγειακές παθήσεις, βελτιώνει την όραση. Λόγω της μεγάλης διάρκειας ζωής τους, τα τεύτλα είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα καθ 'όλη τη χειμερινή περίοδο. Από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορες σαλάτες, μπορς, παντζάρια και άλλα πιάτα. Ταυτόχρονα, τα βραστά τεύτλα είναι πολύ πιο υγιεινά από τα ωμά. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε πόσο χρόνο χρειάζεται για να μαγειρευτεί με διάφορες μεθόδους μαγειρέματος.
Πόσο καιρό να μαγειρεύουν τα τεύτλα στο φούρνο
Αρχικά, ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί σε θερμοκρασία 200 μοίρες και τα τεύτλα πρέπει να πλυθούν καλά από το έδαφος και τη βρωμιά. Στη συνέχεια το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε κρύο νερό. Βάλτε το φούρνο και μαγειρέψτε μετά από βρασμό για 20-25 λεπτά. Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για το μαγείρεμα μεσαίου μεγέθους ριζών. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος τεύτλων είναι η συντομότερη από εκείνη όταν μαγειρεύονται ολόκληρα τα τεύτλα.
Πόσο καιρό χρειάζεται για να μαγειρέψουν τεύτλα στη σόμπα
Σε αυτή την περίπτωση, βάλτε μια κατσαρόλα με κρύο νερό στη φωτιά και βράστε. Κατόπιν βάλτε τα καθαρά τεύτλα. Σε αυτή την περίπτωση, το νερό πρέπει να είναι περίπου 2 λίτρα ανά 4-5 ρίζες. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού στο νερό. ζάχαρη και μετά από βρασμό βράζουμε και πάλι για 30-35 λεπτά. Στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό, ρίξτε κρύο νερό και αφήστε τα τεύτλα για να σταματήσει για 5-7 λεπτά. Η ξαφνική ψύξη θα επιτρέψει στα τεύτλα να φτάσουν αμέσως στην πλήρη ετοιμότητα.
Πόσο καιρό να μαγειρεύουν τα τεύτλα στο φούρνο μικροκυμάτων
Για αυτό το παρασκεύασμα, δεν χρειάζεστε νερό, αλλά μόνο μια τσάντα για το ψήσιμο λαχανικών. Σε αυτό βάζουμε τα αποφλοιωμένα και τεμαχισμένα τεύτλα. Βάλτε το φούρνο μικροκυμάτων και ενεργοποιήστε το με πλήρη ισχύ. Μετά από 10-12 λεπτά, τα τεύτλα θα είναι έτοιμα.
Εκτός από αυτές τις μεθόδους, μπορεί να συγκολληθεί σε μια βραδεία κουζίνα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "Σούπα" ή "Pilaf". Τα τεύτλα σε μια αργή κουζίνα μαγειρεύουν για 50-60 λεπτά.
Όταν μαγειρεύετε τα τεύτλα, πρέπει να ξέρετε ότι δεν πρέπει να αλατιστεί, γιατί μπορεί να χάσει κάποια γεύση και κορεσμό χρωμάτων.