Η αλατισμένη σαλάτα σολομού είναι ιδανική για ένα εορταστικό τραπέζι ή δείπνο. Είναι μαγειρεμένο πολύ γρήγορα, αλλά έχει απλώς υπέροχη γεύση. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να τοποθετηθεί σε στρώματα (που περιγράφονται στη συνταγή), ή απλά να αναμειγνύεται τα πάντα σε ένα βαθύ κύπελλο, και στη συνέχεια να τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- • 300 γραμμάρια αλατισμένου σολομού (φιλέτο).
- • 4 αυγά κοτόπουλου.
- • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
- • 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- • 1 μικρή δέσμη χόρτων (άνηθο και μαϊντανό).
- • 150 γραμμάρια μαγιονέζας.
- • μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βάλτε τα αυγά σε μια μικρή κατσαρόλλα και γεμίστε με νερό. Μετά το βραστό νερό, τα αυγά πρέπει να μαγειρεύουν για περίπου 10 λεπτά. Μετά από αυτό, εξάγονται από την κατσαρόλα και κατεβαίνουν σε ένα φλιτζάνι κρύο νερό. Όταν τα αυγά έχουν κρυώσει εντελώς, πρέπει να αφαιρεθούν από το κέλυφος και στη συνέχεια να κόψουν σε πολύ μικρά κομμάτια.
2
Πάρτε το τελειωμένο φιλέτο και χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να το κόψετε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια πιέστε λίγο χυμό από το λεμόνι και πασπαλίστε απαλά τις φέτες σολομού σε αυτό.
3
Ξεπλύνετε τα πράσινα και περιμένετε μέχρι να αποστραγγιστεί το υπερβολικό υγρό. Στη συνέχεια, άνηθο και μαϊντανό ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι.
4
Πρέπει να αλέσετε το τυρί, γι 'αυτό θα χρειαστείτε ένα χοντρό τρίφτη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λεπτό τρίφτη, αν θέλετε). Τρίψτε το τυρί σε ξεχωριστό κύπελλο.
5
Στη συνέχεια πρέπει να ετοιμάσετε το πιάτο στο οποίο θα τοποθετήσετε τη σαλάτα. Ο πυθμένας του πρέπει να λιπαίνεται καλά με ένα μικρό κομμάτι λαδιού.
6
Το πρώτο στρώμα παρασκευάζεται αυγά. Θα πρέπει να τοποθετούνται ομοιόμορφα στο πιάτο. Μετά από αυτό, τα αυγά πρέπει να λερωθούν με μαγιονέζα στην κορυφή ή να κάνουν μια "μαγιονέζα" καθαρή.
7
Το δεύτερο στρώμα προετοιμάζεται για ψάρια. Θα πρέπει επίσης να κατανέμεται ομοιόμορφα στην επιφάνεια των αυγών. Στη συνέχεια, σκουπίστε απαλά τα ψάρια με μαγιονέζα.
8
Το τρίτο στρώμα αποτελείται από ψιλοκομμένο μαϊντανό, καθώς και άνηθο. Τα πράσινα πρέπει να κατανέμονται ομοιόμορφα στην επιφάνεια της σαλάτας. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να το πασπαλίζετε με πιπέρι και αλάτι. Στη συνέχεια, εφαρμόστε μια λεπτή μαγιονέζα "πλέγμα" στα πράσινα.
9
Το τελικό στρώμα θα αποτελείται από θρυμματισμένο τυρί. Τοποθετήστε το σε ένα ομοιόμορφο στρώμα και πάλι κάντε μια λεπτή μαγιονέζα "πλέγμα". Ως διακόσμηση σαλάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα κομμάτια ψαριού, καθώς και κλαδάκια φρέσκων βοτάνων. Αφού η σαλάτα σταματήσει για 20-40 λεπτά σε δροσερό μέρος, μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.