Μια νόστιμη κορεάτικη σαλάτα καρότου και σαλάτας σπαραγγιών θα σας εκπλήξει με την απλότητα και την ενδιαφέρουσα γεύση της. Κορεάτικα καρότα είναι νόστιμα από μόνα τους, και τα σπαράγγια και ο χυμός λεμονιού το συμπληρώνουν. Ντυμένος με φυτικό έλαιο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 300 γραμμάρια σπαραγγιών ·
- - 200 γραμμάρια κορεάτικα καρότα,
- - φυτικό έλαιο ·
- - μισό λεμόνι.
- - αλάτι στη γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε τα σπαράγγια φασόλια, αφαιρέστε τις ουρές, κόψτε σε δύο ή τρία μέρη. Εάν πήρατε κατεψυγμένα φασόλια, τότε δεν μπορείτε να ξεπαγώσετε πρώτα.
2
Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βουτάμε τα προετοιμασμένα φασόλια σε αυτό, φέρουμε σε βρασμό. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε άλλα 5-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Μη μαγειρεύετε περισσότερο, διαφορετικά θα αποχρωματίσετε.
3
Ρίξτε τα προετοιμασμένα φασόλια σε ένα σουρωτήρι, ρίξτε με παγωμένο νερό - αυτό είναι απαραίτητο για να μην χάσει το πράσινο χρώμα του.
4
Πιέστε το χυμό από μισό λεμόνι και πασπαλίστε τα φασόλια με αυτό. Ανακατέψτε τα φασόλια με τα κορεάτικα καρότα.
5
Άλατα τη σαλάτα για να δοκιμάσετε - αυτό μπορεί να μην είναι απαραίτητο, καθώς τα καρότα πωλούνται συνήθως αλμυρά και πικάντικα. Περίστε τα παρασκευασμένα σπαράγγια και κορεάτικα σαλάτα καρότου με φυτικό έλαιο. Μια μέρα αργότερα, δεν χάνει τη γεύση του, αλλά μάλλον γίνεται πιο κορεσμένη.