Το λεπτό ψωμί πίτας είναι μια εξαιρετική βάση για πολλούς πρωτότυπους ρόλους. Ένα τέτοιο ρολό είναι ένα μεγάλο σνακ. Μία από τις συνταγές - ρολό με μανιτάρια, τυρί και καβούρια, έχει μια λεπτή γεύση και παίρνει ένα ελάχιστο χρονικό διάστημα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Συστατικά
- - Λεπτό ψωμί πίτα (φύλλο)
- - Μαγιονέζα - 250-300 g
- - Σκληρό τυρί - 200 γραμ
- - Κρέμα τυριού - 2 πακέτα
- - Αυγά κοτόπουλου σκληρά βρασμένα - 3 τεμ.
- - Καρύδια - 200 g
- - άνηθο
- - Πιπεριά
- - Μανιτάρια (πιπεριές) - 200 g
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βράζετε τα μανιτάρια στο αλατισμένο νερό, αφαιρέστε, αφήστε το νερό να στραγγίσει και στεγνώστε τα μανιτάρια. Αντί να τα βράζετε, μπορείτε να τα τηγανίζετε ελαφρά σε ηλιέλαιο, προ-αλατισμένο για να δοκιμάσετε. Βγάζουμε το ψωμί πίτας στο τραπέζι, λιπαίνουμε γενναιόδωρα κάθε φύλλο με μαγιονέζα.
2
Τρίψτε τα αυγά σε ένα χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε με την μάζα αυγών το πρώτο φύλλο. Τρίπτουμε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε με το τυρί μάζα το 2ο φύλλο, μετά απλώνουμε ψιλοκομμένα μανιτάρια και επεξεργασμένο τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη εδώ. Ρίξτε και αποχρώστε την υπόλοιπη μαγιονέζα πάνω σε αυτό το φύλλο. Επεκτείνετε τα ραβδιά καβούρια, βάζετε στο 3ο φύλλο. Πασπαλίστε και τα τρία φύλλα των ψιλοκομμένων χόρτων στην κορυφή.
3
Γυρίζουμε το πρώτο φύλλο σε ρολό, το βάζουμε στην αρχή του δεύτερου φύλλου, το διπλώνουμε, στη συνέχεια τοποθετούμε τα διπλωμένα φύλλα στην αρχή του τρίτου φύλλου και κυλίνουμε το ρολό μέχρι το τέλος. Αφήνουμε το τελικό ρολό σε δροσερό μέρος για 2 ώρες, έτσι ώστε να είναι καλά κορεσμένο με μαγιονέζα. Κόψτε σε φέτες πριν το σερβίρετε.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να γίνει το τυρί κρέμας εύκολο στη σχάρα, πρέπει να το κρατήσετε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 30 λεπτά.