Εξωτερικά, η σαλάτα Tale μοιάζει με ένα μεγάλο επιδόρπιο ή κέικ. Το πιάτο είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες, επομένως δεν είναι επιθυμητό να το χρησιμοποιήσετε για όσους ακολουθούν δίαιτα. Μαγειρέψτε μια τέτοια σαλάτα το καλοκαίρι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Η σαλάτα Tale είναι πηγή ζωικής πρωτεΐνης. Το κοτόπουλο λευκό κρέας περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που διεγείρουν τη λειτουργία των νεφρών και τη μείωση της χοληστερόλης. Οι βιταμίνες Α, Ε, Ομάδα Β είναι παρούσες στο κρέας, όλες είναι απαραίτητες για υγιές δέρμα και μαλλιά. Χάρη στη γλουταμίνη, που βρίσκεται στο κοτόπουλο, βελτιώνεται το νευρικό σύστημα. Το κρέας κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, της υπέρτασης και των εγκεφαλικών επεισοδίων. Οι ηλικιωμένοι με καρδιακές παθήσεις συνιστάται να συμπεριλαμβάνουν το κοτόπουλο στη διατροφή τους και να αρνούνται να τρώνε άλλο κρέας. Το κρέας κοτόπουλου ενεργεί στην πίεση του αίματος και το εξομαλύνει.
Για να φτιάξετε μια σαλάτα, θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού (μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία), 400-500 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών, 2 μεσαίες πατάτες, 1 καρότο μεσαίου μεγέθους, 1 κρεμμύδι, 2-3 κοτόπουλα, 50-100 γραμμάρια αποφλοιωμένων καρυδιών, 1 κεφαλή σκόρδου, 400 γραμμάρια μαγιονέζας, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, 50 γραμμάρια λάδι μαγειρέματος για το τηγάνισμα.
Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα, εκτός από τα καρύδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστά καρότα, πράσινα κρεμμύδια και ολόκληρα μανιτάρια.
Βράστε στήθος κοτόπουλου για 30 λεπτά. Ψύξτε το κρέας χωρίς οστά και δέρμα. Το κοτόπουλο χωρίζεται εύκολα σε ίνες. Πάρτε την προετοιμασία των μανιταριών: ξεφλουδίστε τα, κομμένα σε κομμάτια. Σοτάρετε τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά. Η υγρασία πρέπει να ξεφύγει από τα μανιτάρια κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Τα μανιτάρια έτοιμα βάζετε σε κόσκινο για να στοιβάζετε το υπερβολικό λίπος. Τώρα ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Μαγειρέψτε τις πατάτες στα δέρματά τους, ξεφλουδίστε. Βραστά αυγά. Πριν από τον καθαρισμό, τοποθετήστε τα σε κρύο νερό. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το κέλυφος και διαχωρίστε τις σκίουροι από τους κρόκους. Βράζετε καρότα, φλούδα. Κόψτε τους πυρήνες καρυδιού σε μεγάλα κομμάτια.
Αν σας αρέσουν τα θαλασσινά, προσθέστε μια στρώση καλαμάρια ή καβούρια μπαστούνια στη σαλάτα.
Πάρτε μια επίπεδη πλάκα και να την τοποθετήσετε σε αυτό στρώμα από το στρώμα. Το χαμηλότερο στρώμα είναι κοτόπουλο και σκόρδο κάτω από μαγιονέζα. Στη συνέχεια, βάζετε κρεμμύδι με πιπέρι. Στρώνουμε τις πατάτες στην κορυφή. Ρίξτε το με μαγιονέζα. Το επόμενο στρώμα είναι τα μανιτάρια και η μαγιονέζα. Στη συνέχεια, βάλτε τα τριμμένα καρότα. Τρίψτε το τυρί στην κορυφή. Εάν χρησιμοποιείτε τυρί που έχουν υποστεί επεξεργασία, προγεστεύστε το στο ψυγείο. Ρίξτε τη σαλάτα με μαγιονέζα και βάλτε τα καρύδια στην κορυφή. Σημειώστε ότι κάθε στρώμα πρέπει να αλατιστεί. Για να κάνετε τη σαλάτα νόστιμη, βάλτε την στο ψυγείο για μερικές ώρες για μούσκεμα.
Σύμφωνα με μια άλλη έκδοση της σαλάτας: 1 στρώμα - φιλέτο κοτόπουλου, 2 στρώματα - τριμμένα καρότα, 3 στρώματα - κρεμμύδι με μανιτάρια, 4 στρώματα - τριμμένα αυγά.
Η σαλάτα Tale μπορεί γρήγορα να καταναλωθεί: αποκτάται εύκολα και δίνει δύναμη. Η μαγιονέζα πηγαίνει καλά με κοτόπουλο, λαχανικά και μανιτάρια. Αν θέλετε να δώσετε στη σαλάτα μια πικάντικη γεύση, προσθέστε μερικές κουταλιές της σάλτσας σόγιας στη μαγιονέζα. Το πρόσθετο στρώμα αγγουριών θα δώσει στο πιάτο φρεσκάδα. Δεδομένου ότι παίρνει λίγο χρόνο για να προετοιμάσει ένα πιάτο, μπορεί να αποδοθεί σε κρύα σνακ.