Αιμοσφαιρίνη - πρωτεΐνη αίματος που περιέχεται σε ερυθρά αιμοσφαίρια. Συμμετέχει στη διαδικασία παροχής οξυγόνου από τους πνεύμονες σε όλους τους ιστούς του σώματος. Εάν το αίμα περιέχει ανεπαρκή αιμοσφαιρίνη, ορισμένα όργανα μπορεί να εμφανίσουν πείνα με οξυγόνο. Αυτή η κατάσταση μπορεί να προκληθεί από αναιμία διαφόρων προελεύσεων, καθώς και από άλλες ασθένειες, καθώς και από κάποιους τραυματισμούς. Τρώγοντας τροφές πλούσιες σε σίδηρο, καθώς και βιταμίνες C και B12, μπορείτε να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε αιμοσφαιρίνη στο αίμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τρόφιμα που συνιστώνται για την αναιμία
Αυξάνοντας την αιμοσφαιρίνη, είναι σημαντικό όχι μόνο να τρώτε τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο, αλλά και να εισαγάγετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνες C και B12 που συμβάλλουν στην απορρόφησή της. Οι γιατροί συστήνουν να τρώνε κόκκινο κρέας και παραπροϊόντα, ιδιαίτερα το ήπαρ, τα ψάρια και τα θαλασσινά, διάφορα είδη λάχανων - μπρόκολο, λευκό, κουνουπίδι, καθώς και όσπρια και ολικής αλέσεως. Πολλά φρούτα, όπως μήλα, σταφύλια, φράουλες και ροδάκινα, αποτελούν καλή πηγή σιδήρου. Λαχανικά όπως τα καρότα, τα τεύτλα και το σπανάκι είναι επίσης χρήσιμα για τη μείωση της αιμοσφαιρίνης.