Τα γεμιστά μανιτάρια είναι ένα πρωτότυπο ρωσικό σνακ. Μικρά, ολισθηρά και "ευκίνητα" μανιτάρια και ρωτήστε στο στόμα. Οι σαλάτες με αυτό το συστατικό είναι πικάντικες και εξαιρετικές. Θα ευχαριστήσουν εσάς και τους καλεσμένους σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Σαλάτα με μανιτάρια
Μια απλή, αλλά ικανοποιητική και νόστιμη συνταγή σαλάτας από μανιτάρια, πατάτες και αυγά. Μπορεί να προετοιμαστεί για το σπίτι σας. Αλλά για το εορταστικό τραπέζι, θα ταιριάζει επίσης τέλεια.
Προϊόντα:
- μανιτάρια με απόξεση - 250-300 g, - ζαμπόν - 300 g, αυγά - 2-3 τεμ., - πατάτες σακάκι - 3 τεμ., - μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, - 3 κουταλιές της σούπας ελαφριά μαγιονέζα.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τους σε μικρούς κύβους με ζαμπόν, κόψτε τα αυγά (μπορούν να τοποθετηθούν σε μια μεγάλη κούπα και ψιλοκομμένα με ένα πιρούνι). Τρίψτε τα μανιτάρια και το σχοινόπρασο.
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ εργασίας σε στρώματα, ψιλοκομίζοντας κάθε στρώμα με μαγιονέζα. Η σειρά των στρωμάτων από κάτω προς τα πάνω: μανιτάρια τουρσί, πράσινα κρεμμύδια, ζαμπόν, πατάτες, αυγά. Στη συνέχεια, βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για εμποτισμό. Αμέσως πριν το σερβίρετε, αναποδογυρίστε τα περιεχόμενα σε ένα καθαρό κύπελλο σαλάτας, έτσι ώστε τα μανιτάρια να βρίσκονται στην κορυφή. Μια απλή αλλά νόστιμη και εντυπωσιακή σαλάτα είναι έτοιμη.
Κοτόπουλο σαλάτα με μανιτάρια τουρσί
Μια πλούσια και ταυτόχρονα συνταγή βιταμινών είναι ιδανική για ένα εορταστικό τραπέζι σε μια καλοκαιρινή μέρα.
Προϊόντα:
- ζαμπόν, φιλέτο κοτόπουλου, - μανιτάρια με απόξεση - 200 g το καθένα, - αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ., - κρεμμύδια - 1 τεμ.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- πράσινα φύλλα μαρουλιού - 4-5 τεμ.
- αλάτι, μαύρη πιπεριά, μαγιονέζα - για γεύση, - χόρτα για να διακοσμήσετε τη σαλάτα.
Προθερμαίνετε το κοτόπουλο σε θαλασσινό νερό. Βραστά αυγά. Κόψτε το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια. Ψύξτε αυγά, ξεφλουδίστε και τρίψτε με ένα πιρούνι. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια. Κοτόπουλο δροσερό και κομμένο σε λωρίδες. Βάλτε στο μπολ σαλάτας εργασίας όλα τα συστατικά εκτός από τις ντομάτες, το πιπέρι, το αλάτι, προσθέτουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
Πάρτε ένα κατσαρόλα, βάλτε τα φύλλα μαρουλιού πάνω του, βάλτε μια σαλάτα στην κορυφή του, διακοσμήστε το με χόρτα και φέτες ντομάτας σε έναν κύκλο. Τώρα το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Σαλάτα με μανιτάρια, τυρί και ζαμπόν
Αυτή η σαλάτα έχει μια ιδιαίτερη πικάντικη, εκλεπτυσμένη γεύση, πολλές θερμίδες και γρήγορο μαγείρεμα. Αυτή η συνταγή είναι καλύτερη για ένα εορταστικό τραπέζι το χειμώνα.
Προϊόντα:
- κόκκινα φασόλια - 1 κουτί, - ζαμπόν - 200 g, - σκληρό τυρί 250 g, - μανιτάρια με απόξεση - 250 g, - κρεμμύδι γογγύλι - 1 τεμ., - καρότα μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ., - ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας, - μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Ανοίξτε ένα φλιτζάνι φασόλια και αποστραγγίστε όλο το νερό από αυτό. Κάνετε το ίδιο με τα μανιτάρια τουρσί. Βάλτε τα μανιτάρια και τα φασόλια σε ένα μπολ σαλάτας. Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές ραβδώσεις και στείλετε τα φασόλια στο μπολ σαλάτας στη συνέχεια.
Στρώνουμε τα καρότα σε ένα τρίφτη για τα κορεάτικα καρότα, κόβουμε τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε μαζί με τα καρότα σε φυτικό λάδι. Αφήστε να κρυώσει και προσθέστε σε άλλα συστατικά. Περίστε τη σαλάτα με αλάτι, μαγιονέζα και πιπέρι. Ανακατέψτε και τοποθετήστε σε ένα όμορφο δοχείο σαλάτας. Γαρνίρετε με χόρτα και σερβίρετε.
Σχετικό άρθρο
Σαλάτα με μανιτάρια - 3 καλύτερες συνταγές