Αν επισκέπτεστε την Κίνα, θα παρατηρήσετε αμέσως ότι οι κάτοικοι του Μεσαίου Βασιλείου πίνουν σημαντικό μέρος ζεστού νερού κατά τη διάρκεια της ημέρας. Παρά το πολύ γνωστό στερεότυπο της σημασίας των τελετών τσαγιού στον κινεζικό πολιτισμό, το βραστό νερό είναι μία από τις πρώτες θέσεις στο κινεζικό σύστημα τροφίμων. Γιατί οι Κινέζοι πίνουν τόσο ζεστό νερό;
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Παραδοσιακοί λόγοι
Κάθε Κινέζος έχει διδαχθεί να πίνει βραστό νερό από την παιδική ηλικία, καθώς αυτή η παράδοση χρονολογείται από την εποχή που οι αυτοκρατορικές δυναστείες κυβερνούσαν στην Κίνα. Σύμφωνα με έναν από τους λαϊκούς θρύλους, το ζεστό νερό έσωσε έναν από τους κληρονόμους από μια φοβερή ασθένεια. Μετά από αυτό το περιστατικό, η κατανάλωση ζεστού νερού ήταν πανταχού παρούσα.
Κατά τη διάρκεια του λιμού, οι Κινέζοι αγρότες διέφυγαν από το θάνατο με βραστό νερό, το οποίο, σύμφωνα με τους αρχαίους θεραπευτές, επέτρεψε στο σώμα να επιβιώσει το μέγιστο χρονικό διάστημα χωρίς να τρώει φαγητό. Το πόσιμο ζεστό νερό εισήλθε σταθερά στη ζωή των Θιβετιανών μοναχών, με αυτοπεποίθηση στην θεραπευτική δύναμη του στοιχείου νερού.