Μερικές φορές συμβαίνει ότι οι απλούστερες συνταγές είναι οι πιο εύγευστες και υγιείς. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε πατάτες, αλλά το πιο νόστιμο πιάτο, χωρίς αμφιβολία, είναι οι ψητές πατάτες στο φούρνο. Θα καταλάβουμε όλες τις περιπλοκές της προετοιμασίας αυτής της υπέροχης συνταγής.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- άλας ·
- πάπρικα ·
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- πατάτες - 1 κιλό.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για να μαγειρέψετε ψημένες πατάτες στο φούρνο, ξεφλουδίστε τις πατάτες. Κόψτε τις μικρές πατάτες στο μισό. Μεγάλη τομή σε πλάκες με το ίδιο πάχος. Αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε όλες οι πατάτες να μαγειρεύονται ταυτόχρονα στο φούρνο.
2
Ρίξτε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο σε ένα φύλλο ψησίματος. Ρίξτε τις πατάτες σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψεκάστε γενναιόδωρα με αλάτι. Για να φτιάξετε ψητές πατάτες στο φούρνο πολύ νόστιμες, χρησιμοποιήστε τη θάλασσα ή το συνηθισμένο, αλλά μη αλεσμένο αλάτι. Το εκλεπτυσμένο αλάτι μπορεί να φαίνεται όμορφο στο τραπέζι, αλλά είναι προτιμότερο να μην το χρησιμοποιήσετε.
3
Προσθέστε την πάπρικα στην πατάτα, ονομάζεται επίσης μη ζεστή κόκκινη πιπεριά. Είναι αυτή που θα δώσει τις ψητές πατάτες τόσο ιδιαίτερη γεύση και ρόδινο χρώμα. Είναι επιθυμητό το καρυκεύμα να λερωθεί καλά.
4
Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει την πάπρικα πριν τη χρήση. Μπορεί μερικές φορές να είναι πολύ έντονη, οπότε είναι προτιμότερο να μειωθεί η ποσότητα, ή οι ψητές πατάτες στο φούρνο θα είναι πολύ αιχμηρές. Θυμηθείτε τις πατάτες με τα χέρια σας λίγο, έτσι ώστε το αλάτι, το καρύκευμα και το λάδι να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα σε αυτό.
5
Τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο. Προθερμαίνουμε το σε 250 oC και ψήνουμε ψημένες πατάτες στο φούρνο για μισή ώρα. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι νεαρές πατάτες ψήνουν πολύ γρηγορότερα. Μερικές φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα πρέπει να αναμίξετε τις πατάτες, τότε θα καφέ ομοιόμορφα. Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη σπάτουλα ή μια ειδική σπάτουλα μαγειρέματος για αυτό.
6
Όταν οι ψητές πατάτες στο φούρνο μαλακώσουν, αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος από το φούρνο. Βάλτε σε ένα πιάτο, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο. Εάν δεν υπάρχουν φρέσκα βότανα, χρησιμοποιήστε αποξηραμένο άνηθο.
7
Μπορείτε να σερβίρετε ψημένες πατάτες στο φούρνο ως αυτόνομο πιάτο. Στη συνέχεια, σερβίρετε μαγιονέζα και κέτσαπ μαζί του. Το πιάτο είναι επίσης κατάλληλο για οποιοδήποτε κρέας ως πλάκα.