Οι πίτες από τη ζύμη της πατάτας είναι αρωματικές και ικανοποιητικές, ειδικά εάν βάζετε κρέας στο γέμισμα. Η συνταγή για μια τέτοια θεραπεία είναι απλή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - πατάτες - 200 g.
- - αλεύρι - 200 g.
- - αυγό - 3 τεμ. ·
- - βούτυρο - 50 g.
- - φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- - αλάτι - 1 κουτ.
- - χοιρινό (φιλέτο) - 500 g.
- - πιπέρι - 1 κουτί.
- - τομάτες - 2 τεμ. ·
- - κρεμμύδια - 2 κεφαλές.
- - κρέμα (33-38%) - 100 ml.
- - γάλα (2, 5%) - 100 ml,
- - πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- - μαύρη πιπεριά - ένα τσίμπημα.
- - σκληρό τυρί - 50 g.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ζύμη μαγειρέματος. Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και βράστε πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, ψήστε τις πατάτες. Προσθέστε 1 αυγό, βούτυρο, μίγμα.
2
Ρίχνουμε το αλεύρι μέσα στο πολτοποιημένο πατάτες και ζυμώνουμε τη ζύμη. Βάλτε το σε ένα χωριστό καλούπι, λαδωμένο, κάνοντας τις πλευρές. Βάλτε τη φόρμα με τη ζύμη στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
3
Μαγειρικά επιθέματα. Πιπέρι από σπόρους, κομμένα όχι χονδροειδώς. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το πιπέρι σε φυτικό έλαιο.
4
Το κρέας πρέπει να πλυθεί και να κοπεί σε μικρούς κύβους. Συνδυάστε το κρέας με λαχανικά, αλάτι, πιπέρι και τηγανίζετε μέχρι να μαγειρευτείτε. Ντομάτες με ζάρια. Συνδυάστε με το κρέας και τα λαχανικά και σιγοβράστε άλλα 5 λεπτά.
5
Πλήρωση μαγειρέματος. Συνδυάστε την κρέμα, το γάλα, την πάστα ντομάτας και δύο αυγά. Αλάτι. Χτυπάμε καλά.
6
Στρώνουμε το τυρί.
7
Βάλτε τη γέμιση στη φόρμα με τη ζύμη, ρίξτε την πίτα στην κορυφή με γέμιση. Ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς και 40 λεπτά. 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, πασπαλίζουμε το κέικ με τριμμένο τυρί. Το νόστιμο κέικ είναι έτοιμο! Καλό φαγητό!
Χρήσιμες συμβουλές
Αντί του κρέατος, μπορείτε να πάρετε κιμά.