Κάθε γυναίκα θέλει να εκπλήξει τον σύζυγό της με ένα ασυνήθιστο και νόστιμο πιάτο, και όπως γνωρίζετε, οι άντρες αγαπούν περισσότερο το κρέας και τα ψάρια. Αλλά μερικές φορές δεν κάθε νοικοκυρά θέλει να περάσει όλη την ημέρα στην κουζίνα μαγειρεύοντας ψάρια. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχει μια πολύ απλή και ασυνήθιστη συνταγή για το γρήγορο αλάτισμα των ψαριών.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά ψάρια, αλλά το Baikal omul διακρίνεται από την ήπια και ευχάριστη γεύση του. Ένα τέτοιο ψάρι εκτιμάται ιδιαίτερα επειδή βρίσκεται στην καθαρότερη λίμνη του κόσμου.
- Για το αλάτισμα θα χρειαστείτε πρώτα απ 'όλα το ίδιο το άτομο, και μερικές ουρές, αλάτι, 1 κεφάλι κρεμμυδιού και φυτικό έλαιο θα είναι αρκετά.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτή τη συνταγή είναι να καθαρίσετε καλά τα ψάρια, και είναι καλύτερο να το κάνετε ενώ είναι παγωμένο, αφού είναι ευκολότερο να το ξεφλουδίσετε. Μετά τη φλούδα, πρέπει να κόψετε το κεφάλι, την ουρά και τα πτερύγια.
2
Στη συνέχεια κόψτε το omul σε μικρούς κύκλους, αφαιρέστε όλα τα εσωτερικά και στη συνέχεια κόψτε τους κύκλους αυτούς σε μικρούς κύβους.
3
Στη συνέχεια, βάζουμε τα τελικά ψάρια σε ένα δοχείο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, προσθέτουμε άφθονο αλάτι, περίπου 3 κουταλάκια του γλυκού και ρίχνουμε σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Ανακατέψτε καλά τα πάντα, κλείστε καλά με ένα καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Οι φρέσκες πατάτες, τα λαχανικά και το χαβιάρι του omul είναι τέλεια για ένα τέτοιο ψάρι. Οποιοσδήποτε με χαρά θα δοκιμάσει ένα καλοκαιρινό και πραγματικά ρωσικό γεύμα.