Για να κάνετε τη γαρίδα ζουμερή και τρυφερή, δοκιμάστε να τις μαγειρέψετε σύμφωνα με τη συνταγή μου. Τα πάντα είναι απλά, γρήγορα και εξαιρετικά γευστικά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
500 γραμμάρια γαρίδες, 4 κουταλιές χυμό λεμονιού, 3 κουταλιές της σούπας ελιά ή ηλιέλαιο, 4 κουταλάκια του γλυκού μέλι, 4 σκελίδες σκόρδο, βότανα, αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ψιλοκόψτε το σκόρδο και ανακατέψτε με χυμό λεμονιού. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο ή το ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα.
2
Ρίχνουμε χυμό λεμονιού στο τηγάνι, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μετά από 30-40 δευτερόλεπτα, προσθέστε μέλι, αλάτι και θερμότητα για ένα ακόμη λεπτό.
3
Αποψύξτε τη γαρίδα και αφήστε την να στεγνώσει με χαρτοπετσέτα.
4
Αυξήστε τη θερμότητα και τηγανίζετε γρήγορα τη γαρίδα στη προκύπτουσα σάλτσα λεμονιού-μελιού-σκόρδου.
5
Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι με σχισμή για να αφαιρέσετε τη γαρίδα και βάλτε το σε μια πλάκα για να κρυώσει. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα.