Αν σας αρέσει η ιαπωνική κουζίνα, αλλά δεν σας αρέσει να κυλάτε, τότε το nigiri sushi είναι η επιλογή για εσάς! Είναι επίσης μια απλή γευστική επιλογή για απροσδόκητους επισκέπτες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 2 ποτήρια νερό,
- - 1 ποτήρι ρυζιού.
- - 10 μύδια,
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια του Wasabi?
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ξύδι για σούσι.
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- - μαϊντανό.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για να κάνετε σούσι, αγοράστε ρύζι "Ιαπωνικά" από το "Mistral". Ξεπλύνετε καλά το ρύζι μέχρι να διαφανεί, γεμίστε με νερό, βράστε για 15 λεπτά. Μπορείτε να μαγειρέψετε το ρύζι σε μια βραδεία κουζίνα στη λειτουργία "Loose Rice".
2
Μπορείτε να πάρετε έτοιμα μύδια μαρουλιού. Εάν έχετε αποφλοιώσει κατεψυγμένα, βυθίστε τα σε ζεστό αλατισμένο νερό, περιμένετε έως ότου ο αφρός εμφανιστεί στην κορυφή και στη συνέχεια μετρήστε 5 λεπτά. Ρίξτε τα προετοιμασμένα μύδια σε ένα σουρωτήρι, αφήστε τα να κρυώσουν.
3
Ετοιμάστε ένα ντύσιμο για ρύζι: ανακατέψτε το θερμό ξύδι με ζάχαρη και αλάτι, προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε με ελαφρές κινήσεις με ξύλινη σπάτουλα. Σκουπίστε τα χέρια σας στο νερό και κάντε από το ρύζι 10 μπάλες του ίδιου μεγέθους με διάμετρο περίπου 2, 5 εκ. Καθένα από αυτά στο κάτω μέρος ελαφρώς ισιώνει.
4
Κόψτε το μαϊντανό πολύ λεπτά, αφήνοντας τα φύλλα για διακόσμηση, κυλήστε κάθε μπάλα nigiri με τον πυθμένα σε ψιλοκομμένο μαϊντανό. Κορυφή των μπάλες με wasabi, βάλτε ένα φύλλο μαϊντανό και ένα μύδι.
5
Nigiri sushi με μύδια και μαϊντανό έτοιμο. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε τα νιγκιρί με άλλα θαλασσινά ή οποιοδήποτε ψάρι. Δεν απαιτείται πρωτοτυπία σε βάρος της εξυπηρέτησης της πρωτοτυπίας: σερβίρετε με σάλτσα σόγιας, wasabi και πιπερόριζα.