Squid - ένα θαλασσινό πλούσιο σε πρωτεΐνες, μικρο και μακρο στοιχεία, βιταμίνες. Τα φρέσκα καλαμάρια είναι εύκολα και γρήγορα προετοιμασμένα και μπορείτε να τα σερβίρετε με σάλτσα σόγιας και λαχανικά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 0, 5 καλαμάρια,
- - 1 κόκκινο κρεμμύδι.
- - 1 κόκκινη πιπεριά,
- - 1 κίτρινη πιπεριά.
- - 1 πράσινη πιπεριά.
- - 1 μικρή ρίζα σέλινου.
- - φύλλα μαρουλιού ·
- - αλάτι στη γεύση,
- - πιπέρι για γεύση,
- - ξηρό άνηθο,
- - σάλτσα σόγιας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε δαχτυλίδια καλαμάρια, αλάτι, πιπέρι και σεζόν με άνηθο. Τηγανίζουμε το καλαμάρι σε μια κατσαρόλα με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρις ότου λευκή για 1-2 λεπτά.
2
Κόψτε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σέλινο σε μικρούς κύβους, συνδυάστε τα λαχανικά σε ένα μπολ, ελαφρά αλάτι.
3
Ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού με κρύο νερό και τοποθετήστε τα σε πλάκες. Βάλτε ένα μικρό μείγμα λαχανικών σε κάθε φύλλο, βάλτε δακτυλίους καλαμάρια δίπλα σε αυτό και ρίξτε μια μικρή ποσότητα σάλτσας σόγιας.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να κάνετε το κάψιμο εύκολα καθαρό, πρώτα χύστε το βραστό νερό πάνω από αυτό, στη συνέχεια βυθίστε το σε παγωμένο νερό. Τώρα ανασηκώστε απαλά το φιλμ και αφαιρέστε το από το σφάγιο, στεγνώστε το επεξεργασμένο καλαμάρι και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.