Οι λαμπρές διακοπές του Πάσχα είναι μια ευκαιρία να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με τα υπέροχα πασχαλινά κέικ. Το μέλι το Πάσχα είναι πολύ τρυφερό και γλυκό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
500 γραμμάρια τυρί cottage, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας υγρό μέλι, 4 κρόκους αυγών κοτόπουλου, 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ανακατέψτε τους κρόκους αυγών καλά με τη ζάχαρη. Μαλαρώστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Λύστε το μέλι, εάν είναι απαραίτητο, μέχρι να γίνει υγρό.
2
Προσθέστε το μέλι, το μαλακωμένο βούτυρο στους κρόκους αυγών και κτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί μια πλούσια, ομοιογενής μάζα.
3
Τρίψτε το τυρί cottage μέσω ενός κόσκινου αρκετές φορές και ανακατέψτε με ξινή κρέμα. Εισάγετε το μείγμα αυγού με μέλι σε μικρές μερίδες στο τυρί cottage, ανακατεύοντας καλά.
4
Μεταφέρετε προσεκτικά την προκύπτουσα μάζα στην πασχίτσα και καλύψτε το καλούπι με ένα πρέσα. Βάλτε το Πάσχα για μια μέρα στο ψυγείο.
Χρήσιμες συμβουλές
Στο Πάσχα, μπορείτε να προσθέσετε τα ψιλοκομμένα καρύδια.