Οι συνταγές βήμα προς βήμα για την παρασκευή ψωμιού πίτας στο φούρνο θα βοηθήσουν ακόμη και μια οικοδέσποινα αρχάριων να ετοιμάσει ένα νόστιμο και απλό πιάτο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα διαφέρει ανάλογα με τη γέμιση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Lavash roll με λουκάνικο - συνταγή με φωτογραφία
Μια μεγάλη συνταγή για πολυσύχναστες νοικοκυρές. Το ρολό Lavash είναι πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο.
Συστατικά
- 1 φύλλο αρμένικου ψωμιού πίτας.
- 500 γραμμάρια μαγειρεμένου λουκάνικου χωρίς λίπος.
- 300 γραμμάρια ολλανδικού τυριού.
- 4 ντομάτες.
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
- Σχοινόπρασο - για γεύση.
- Μια πρέζα μαύρου πιπέρι εδάφους?
- 1 αυγό
Συνταγή βήμα προς βήμα:
Πρώτα ενεργοποιήστε το φούρνο ρυθμίζοντας τον αισθητήρα θερμοκρασίας κατά 180 μοίρες και, στη συνέχεια, προχωρήστε στην προετοιμασία των προϊόντων. Όλες οι προετοιμασίες θα σας πάρουν όχι περισσότερο από 5 λεπτά.
Το pita, το οποίο χρησιμοποιήθηκε στη συνταγή, ήταν ένα μεγάλο φύλλο, το βάρος του οποίου είναι 150 γραμμάρια.
Τοποθετήστε το ψωμί πίτας στο τραπέζι και βουρτσίστε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Ψεκάστε ομοιόμορφα με μαύρο πιπέρι ή μείγμα πιπεριών. Πλένετε τις ντομάτες, σκουπίζετε, αφαιρείτε τους πυρήνες και κόβετε σε κύκλους. Κόψτε κάθε κύκλο στο μισό. Κατ 'αρχάς, κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτούς κύκλους, στη συνέχεια κόβουμε στο μισό. Μπορείτε να κόψετε το λουκάνικο σε μικρούς κύβους - προαιρετικά.
Σε ένα λιπαρό ψωμί πίτας, τοποθετήστε το λουκάνικο και τις ντομάτες εναλλάξ.
Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Πασπαλίζουμε το λουκάνικο και τις ντομάτες με τυρί, στη συνέχεια χόρτα.
Σπάστε το αυγό σε ένα μικρό μπολ και αλατοποιήστε το λίγο. Ανακατέψτε τον κρόκο με την πρωτεΐνη. Ρίξτε το ψωμί πίτας σε ένα σφιχτό ρολό.
Καλύψτε το ταψί με το χαρτί ψησίματος. Ρυθμίστε το ψωμί πίτας και με βούρτσα σιλικόνης, λιπάνετε ολόκληρη την επιφάνεια του ρολού. Ψήστε για 15 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη χρυσή κρούστα. Κόψτε το ψωμί πίτας περίπου πέντε λεπτά αφού αφαιρέσετε το τηγάνι από το φούρνο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι με γαρύφαλλο για την κοπή ψωμιού.
Φούρνος pita lasagna
Μια απλή συνταγή για το pita lasagna, που σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερη από το κλασικό. Μόνο ο χρόνος μαγειρέματος θα πάρει πολύ λιγότερο. Συχνά συμβαίνει ότι οι άπειροι σεφ δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν την προετοιμασία της λαζάνιας από τα τελικά φύλλα. Lavash lasagna θα αποδειχθεί εξαιρετικά νόστιμο! Έλεγχος! Είναι αδύνατο να χαλάσει το πιάτο!
Τα συστατικά είναι σχεδιασμένα για 8 μερίδες, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των 100 γραμμάρια του τελικού πιάτου είναι 197 kcal.
Συστατικά
- 5 αρμένικα ψωμιά πίτας.
- 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος ·
- 500 γραμμάρια ντομάτας.
- 40 γραμμάρια αλεύρι από σίτου πριμοδότησης ·
- 40 γραμμάρια φυσικού βούτυρου.
- 400 ml γάλακτος 2, 5% λίπος,
- 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
- Αρτύματα και αλάτι στη γεύση.
Πώς να φτιάξετε lavash lasagna:
Από καρυκεύματα, μπορείτε να προσθέσετε μοσχοκάρυδο, βότανα της Προβηγκίας, ένα μείγμα πιπεριών ή μόνο μαύρο πιπέρι.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε το ζεστό φυτικό έλαιο μέχρι να καθαριστεί.
Ξεπλύνετε τον χοιρινό πολτό, αφαιρέστε τις φλέβες και τις μεμβράνες και μετακινηθείτε στον μύλο του κρέατος. Προσθέτουμε στο κρεμμύδι και τηγανίζουμε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά.
Πλένετε τις ντομάτες και δημιουργείτε μια ρηχή σταυροειδή τομή στο δέρμα του καθενός. Βάλτε κάθε ντομάτα με τη σειρά της σε ένα κουτάλι με σχισμή σε βραστό νερό για 20 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια αφαιρέστε τη φλούδα. Κόψτε το μίσχο και ξεφλουδίστε τις αποφλοιωμένες ντομάτες με μπλέντερ. Ρίξτε σε σοταρισμένο κιμά, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Στρώνουμε το τυρί.
Λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε σταδιακά το γάλα. Ρίχνουμε τριμμένο τυρί σε μερίδες και ανακατεύουμε συνεχώς. Η σάλτσα πρέπει να γίνει ομοιογενής. Αλατοποιήστε και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Το μισό από το τυρί πηγαίνει στη σάλτσα, το δεύτερο μισό του τυριού παραμένει για το τελικό στρώμα τυριού λαζάνια.
Βάλτε το πρώτο φύλλο ψωμιού πίτα σε ένα βαθύ ταψί. Λιπάνετε με 2 κουταλιές της σούπας και στη συνέχεια τοποθετήστε ένα λεπτό στρώμα πλήρωσης κρέατος. Καλύψτε με ένα δεύτερο φύλλο. Εναλλακτικά στρώματα. Καλύψτε το επάνω στρώμα του κιμά με μια τορτίγια, βουρτσίστε με τη σάλτσα και πασπαλίστε με τα υπόλοιπα 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί.
Ψήνουμε τη λαζάνια σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
Φούρνος πίτα πιτών με κιμά στο φούρνο
Αυτή η συνταγή είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για όσους επιθυμούν να μαγειρεύουν πίτα κρέατος, αλλά δεν υπάρχει χρόνος να βάλουμε τη ζύμη. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι 50 λεπτά. Η ποσότητα των συστατικών υπολογίζεται για 4 μερίδες. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 214 kcal ανά 100 γραμμάρια τελικού φαγητού. Μια τέτοια πίτα λάβατ μπορεί να προετοιμαστεί για το εορταστικό τραπέζι. Απίστευτα νόστιμο τόσο ζεστό, τόσο ζεστό και κρύο.
Συστατικά
- 300 γραμμάρια κρέατος.
- 150 γραμμάρια ξινής κρέμας 15%;
- 100 γραμμάρια ολλανδικών ή άλλων σκληρών τυριών.
- 3 αρμένικο ψωμί πίτα?
- 2 αυγά
- 150 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- Μια κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας?
- 2 κουταλιές της σούπας ραφιναρισμένο φυτικό έλαιο.
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι, φρέσκα βότανα - για γεύση.
Πώς να φτιάξετε μια πίτα σαλιγκαριού από ψωμί πίτας:
Ξεφλουδίζετε το κρεμμύδι, κόβετε σε λεπτές μισές δακτυλίους και τηγανίζετε σε φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρέας για να κάνετε μια πίτα. Μόνο ο χρόνος μαγειρέματος θα διαφέρει. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να παίρνετε φιλέτο κοτόπουλου. Τρίψτε το σε κιμά και προσθέστε στο αναψυγμένο κρεμμύδι. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε την πάστα ντομάτας στο ταψί, ανακατέψτε, μειώστε τη θερμότητα, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά.
Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη. Απλώστε το ψωμί 3 πιτατών στο τραπέζι και διαμοιράστε ομοιόμορφα το τυρί πάνω από αυτά, αφήνοντας λίγο για να πασπαλίσουν το τελικό πιάτο.
Όταν τελειώσει ο χρόνος ωριμάνσεως, ψύξτε λίγο το περιεχόμενο του τηγανιού και απλώστε το πάνω στο τυρί.
Ρίξτε κάθε ψωμί πίτας σε ένα ρολό και βάλτε σε μια στρογγυλή πλάκα ψησίματος σε μια σπείρα, σχηματίζοντας ένα σαλιγκάρι.
Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, ανακατεύουμε ξινή κρέμα, αυγά, αλάτι, μπαχαρικά και βότανα. Ρίξτε το "Σαλιγκάρι" που λαμβάνεται με χύσιμο, πασπαλίστε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και βάλτε το ταψί στον φούρνο που έχει προθερμανθεί σε 180 μοίρες. Ψήστε για 30 λεπτά.
Τυρί φούρνου Pita συνταγή
Απίστευτα γρήγορο μαγείρεμα. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε τυρί, αλλά, όπως έδειξε η πρακτική, είναι με το suluguni να έχει καλύτερη γεύση.
Συστατικά
- Λεπτό ψωμί πίτας - 5 τεμάχια.
- Τυρί Suluguni (τυρί pigtail) - 300 γραμμάρια.
- Ντομάτες - 400 γραμμάρια.
- 5 κροτίδες μαϊντανό?
- 5 κλαδιά του άνηθο?
- Μια πρέζα μαύρου πιπέρι εδάφους?
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- 1 αυγό
- Μαγιονέζα - 150 γραμμάρια.
Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή ψωμιού πίτας με τυρί στο φούρνο:
Πλύνετε καλά τις ντομάτες και τα βότανα και τοποθετήστε τις σε μια χαρτοπετσέτα για να στεγνώσουν.
Ψιλοκόβουμε το τυρί pigtail με ένα μαχαίρι.
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Μην χρησιμοποιείτε την πρέσα σκόρδου.
Βάλτε τη μαγιονέζα σε ένα μπολ, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και πιπέρι.
Τοποθετήστε το ψωμί πίτας σε ένα τραπέζι και βουρτσίστε με ένα λεπτό στρώμα ωριμασμένης μαγιονέζας.
Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτούς κύκλους.
Πασπαλίστε κάθε ψωμί πίτας με βότανα και τακτοποιήστε τις ντομάτες. Κλείσιμο δεν χρειάζεται να τεθούν.
Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σουλτούνη και ρίχνουμε και τα πέντε ψωμάκια pita σε ρολά.
Τοποθετήστε τα ρολά σε ένα φύλλο ψησίματος και βουρτσίστε λίγο με ένα χτυπημένο αυγό.
Ψήστε για 10 λεπτά σε φούρνο προθερμανόμενο στους 200 βαθμούς.
Ψωμί πίτας ζαμπόν στο φούρνο
Μια απλή συνταγή για ρολά pita με ζαμπόν και αυγό.
Συστατικά
- Συσκευασία Lavash (5 τεμάχια);
- Ζαμπόν - 400 γραμμάρια.
- Κρέμα γάλακτος 20% - 100 γραμμάρια για το γέμισμα και μια κουταλιά της σούπας για μια χρυσή κρούστα?
- 50 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια?
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- 5 αυγά.
- 1 κόκκινη πιπεριά.
- 150 γραμμάρια ολλανδικού τυριού.
Μαγειρεύοντας ψωμί πίτα με ζαμπόν στο φούρνο:
4 αυγά σκληρά βρασμένα. Τοποθετήστε ένα αυγό, θα χρειαστεί να λιπάνετε τα ρολά πίτας πριν ψηθούν.
Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά και τη σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη.
Κόψτε το ζαμπόν σε πολύ μικρούς κύβους, ανακατέψτε με τα αυγά.
Ξεφλουδίστε και πιέστε το σκόρδο μέσα από ένα πρέσα. Ξεφλουδίστε τις πιπεριές από τους σπόρους και ψιλοκόψτε. Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε.
Ανακατέψτε όλα τα θρυμματισμένα συστατικά με 100 γραμμάρια ξινή κρέμα και απλώστε ένα λεπτό στρώμα σε κάθε πίτα.
Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και πασπαλίστε ομοιόμορφα το γέμισμα.
Τυλίξτε ρολά και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος.
Σε ένα μπολ, ανακατεύετε την ξινή κρέμα με ένα αυγό, αλάτι και χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης, λιπαίνετε τα ρολά. Βάλτε το φούρνο για 15 λεπτά. Η θερμοκρασία είναι 200 μοίρες.
Φούρνος pita με λάχανο
Εάν έχετε ήδη στραγγισμένο λάχανο αριστερά μετά από να κάνετε τις πίτες, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως γέμιση. Αν όχι, βγάζοντας το λάχανο είναι πολύ απλό.
Συστατικά για το στιφάδο λάχανο:
- 250 γραμμάρια λευκό λάχανο?
- 50 γραμμάρια καρότα?
- 50 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- 2 κουταλιές της σούπας ραφιναρισμένο φυτικό έλαιο.
- Καρύκευμα και αλάτι στη γεύση.
Μαγείρεμα Brass Λάχανο:
Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Στρώνουμε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη, κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και τηγανίζουμε τα καρότα σε μέτρια φωτιά, πρώτα για 5 λεπτά, στη συνέχεια κρεμμύδι, άλλα 3 λεπτά, και στη συνέχεια προσθέτουμε το λάχανο, αλάτι και πασπαλίζουμε τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά. Εάν το λάχανο είναι φρέσκο, δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό.
Αφήστε το λάχανο κάτω από το καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το λάχανο πρέπει να αναμιχθεί 3-4 φορές.
Εάν το λάχανο είναι άκαμπτο, πριν το βράσιμο, θυμηθείτε με τα χέρια σας με μια μικρή ποσότητα αλατιού και στη συνέχεια το βάζετε σε μια κατσαρόλα για κρεμμύδια και καρότα.
Το λαχαρισμένο λάχανο μπορεί να τοποθετηθεί σε λαβάς ήδη 20 λεπτά μετά το τέλος του στιφάδο.
Συστατικά για ψωμί πίτα με ψητό λάχανο:
- Αρμενικό ψωμί πίτα - 200 γραμμάρια?
- Ψιλοκομμένο λάχανο - 200 γραμμάρια.
- Κρεμμύδια - 250 γραμμάρια.
- 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- Μια κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας?
- 2 κουταλιές βραστό νερό.
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- Μια πρέζα μείγμα πιπέρι?
- 2 τσιπς αλατιού.
Μαγειρέψτε το ψωμί πίτας με ψητό λάχανο στο φούρνο:
Θερμαίνετε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Αλατοποιήστε, πιέστε και τηγανίστε μέχρι να διαφανεί. Στη συνέχεια ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας βραστό νερό, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε τα κρεμμύδια για 2 λεπτά κάτω από το καπάκι. Στη συνέχεια, βάζουμε το στιφάδο λάχανο και ανακατεύουμε.
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Βάλτε το ψημένο λάχανο και τα κρεμμύδια, ανακατεύετε. Προσπαθήστε να έχετε αρκετό αλάτι.
Βάλτε το γέμισμα σε κάθε πίτα και ρίξτε ένα σφιχτό ρολό. Βάλτε τα ρολά σε ένα ταψί και βάλτε σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά. Μπορείτε να γράψετε τα ρολά με ένα αυγό. Σερβίρετε στο τραπέζι κόβοντας σε τεμαχισμένα κομμάτια και ψεκάζοντας με ψιλοκομμένα χόρτα.
