Το κοτόπουλο με πατάτες είναι ένα κλασικό ρωσικό δείπνο, και όταν ψημένο με τυρί και μαγιονέζα, το πιάτο γίνεται ήδη αγαπημένο. Το πιο σημαντικό είναι ότι ο καθένας θα αρέσει αυτό το πιάτο, και η ψημένη κρούστα τυριού θα δώσει ένα μοναδικό άρωμα και εμφάνιση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μηρό κοτόπουλου 0, 5 kg.
- πατάτες 1 kg. (8 μεσαίες / μεγάλες πατάτες)
- κρεμμύδι 1 μεγάλο κομμάτι.
- ένα καρότο
- μια μεγάλη ντομάτα
- τυρί 200 g.
- μαγιονέζα 100 g.
- αλάτι, καρύκευμα, πιπέρι
- κέτσαπ 100 g.
- φρέσκα πράσινα 1 μάτσο
- φυτικό έλαιο
Παραγγελία μαγειρέματος
Ξεπλύνετε τους μηρούς κοτόπουλου καλά με κρύο νερό, πασπαλίζετε με καρύκευμα κοτόπουλου, προσθέτετε 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ και 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και αφήνετε να μαρινάρετε για λίγο (10-15 λεπτά).
Ενώ οι γοφοί είναι αποξείδωση, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε τις πατάτες. Οι αποφλοιωμένες πατάτες πρέπει να κοπούν σε τεταρτημόρια και να βράσουν σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά μετά το βρασμό. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και αφήστε το να κρυώσει.
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια, και τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη. Βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά, αλάτι και ανακατεύουμε περιστασιακά.
Πλένουμε την ντομάτα και κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος, καλύψτε με αλουμινόχαρτο ή χαρτί ψησίματος σε δύο στρώματα. Διαδώστε το με ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.
Στη συνέχεια ξεκινήστε την εξάπλωση των πατατών και απλώνετε με μαγιονέζα. Βάλτε κρεμμύδια με καρότα στις πατάτες και στη συνέχεια τους γοφούς, οι οποίοι έχουν ήδη απορροφήσει κέτσαπ, μαγιονέζα και καρυκεύματα. Στη συνέχεια, βάζουμε τις υπόλοιπες ντομάτες πάνω και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Στέλνουμε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο για 25 λεπτά για ψήσιμο. Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία της φωτιάς είναι περίπου 200 μοίρες.
Όταν όλα είναι έτοιμα, θα πρέπει να αφαιρέσετε το κοτόπουλο από το φούρνο, να πασπαλίζετε με βότανα και να τα τοποθετείτε σε πλάκες. Τρώτε αυτό το πιάτο φυσικά, ζεστό.
Πριν από ένα νόστιμο αρωματικό κοτόπουλο με πατάτες, κανένα από τα μέλη της οικογένειας δεν μπορεί να αντισταθεί. Αυτό το πιάτο είναι τόσο νόστιμο και τρυφερό ώστε να μην παραμείνει στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα. Μπορεί να προετοιμαστεί για τις διακοπές, οι επισκέπτες θα είναι σίγουρα ικανοποιημένοι.