Μια μεγάλη εναλλακτική λύση για το πουτίγκα, το παγωτό και άλλα επιδόρπια είναι η γλυκιά κρέμα αυγού. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για την παρασκευή καλούδια, αλλά τα βασικά συστατικά για την κρέμα είναι πάντα τα ίδια: ζάχαρη, κρέμα και αυγά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Αεριζόμενη θεραπεία
Κρέμα αυγών έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα, τα οποία είναι η αιτία για τη δημοτικότητα αυτού του επιδόρπιο. Τα βασικά μυστικά είναι η ευκολία παρασκευής, η λεπτή γεύση, η ευχάριστη υφή και το χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες περιεχόμενο. Η κρέμα αυγών είναι πολύ θρεπτική και δεν αφήνει πίσω της ένα αίσθημα βαρύτητας και υπερσυγκέντρωσης. Και το μαγείρεμα θα απαιτήσει μόνο λίγα απλά συστατικά.
Οι λάτρεις της μαγειρικής συχνά υποστηρίζουν ποιος εφευρέθηκε αρχικά η συνταγή κρέμας. Και η ιστορία του επιδόρπιο ξεκίνησε με τον Francois Messialo, ο οποίος υπηρέτησε τον βασιλιά Louis XIV και περιέγραψε όλες τις συνταγές του σε ένα βιβλίο μαγειρικής. Εκείνη την εποχή, τα επιδόρπια ήταν το προνόμιο των εξαιρετικά πλούσιων και οι φτωχοί έγιναν διαθέσιμοι μόνο αργότερα, μετά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη της παραγωγής ζάχαρης. Η παράδοση της διακόσμησης γλυκών οφείλεται στο γεγονός ότι αρχικά τα γλυκά ήταν αποκλειστικά τρόφιμα για ειδικές περιπτώσεις, πράγμα που σημαίνει ότι προσπάθησαν να τα διακοσμήσουν για να δώσουν μια εορταστική εμφάνιση.
Η σωστά παρασκευασμένη κρέμα πρωτεΐνης διατηρεί το σχήμα της τέλεια και είναι απολύτως αποθηκευμένη. Η κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως γέμιση για διάφορα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Ως ξεχωριστό πιάτο, η κρέμα σερβίρεται συνήθως σε ένα μπολ διακοσμημένο με μούρα, τριμμένη σοκολάτα ή σιρόπι.