Η ρίζα μαϊντανός περιέχει ένα πλούσιο σύνολο βιταμινών, μεταλλικών αλάτων και αιθέριων ελαίων που σας επιτρέπουν να το χρησιμοποιήσετε ως φάρμακο και ως αρχικό καρύκευμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Όταν αγοράζετε μαϊντανό στην αγορά ή στο σούπερ μάρκετ, όλοι επιλέγουν φρέσκα πράσινα με μια ευχάριστη οσμή, ξεχνώντας την ύπαρξη ενός άλλου βρώσιμου μέρους του δημοφιλούς φυτού δύο ετών. Αυτή είναι η ρίζα του μαϊντανού, μοιάζει με ένα απαλό κίτρινο καρότο. Διακρίνεται από το περιεχόμενο μιας μεγάλης ποσότητας αιθέριων ελαίων - μια πηγή ιδιαίτερης οσμής.
Σύνθεση ρίζας μαϊντανού
Το λαχανικό της ρίζας έχει μια ευχάριστη γλυκιά γεύση ξινή, η οποία έχει κάτι ανάμεσα στα καρότα και το σέλινο. Η ρίζα μαϊντανού περιέχει ένα πλούσιο σύνολο βιταμινών Α, C, Β1, Β2, ΡΡ, Κ και ορυκτών. Οι καλλιέργειες ρίζας μπορούν να ανταγωνιστούν τα καρότα σε περιεκτικότητα σε καροτίνη και με λεμόνι όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Συμπεριλαμβανομένης της μαϊντανό ρίζας στη διατροφή του, ένα άτομο λαμβάνει ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο.
Η ρίζα μαϊντανού βοηθάει στα πεπτικά προβλήματα
Η τακτική κατανάλωση ρίζας μαϊντανού βοηθά τον οργανισμό να αντιμετωπίσει μεγάλο αριθμό ασθενειών. Η σοδειά ρίζας χρησιμοποιείται σε αποξηραμένη, φρέσκια μορφή, καθώς και υπό μορφή αλκοολούχων ποτών. Αντιμετωπίζει πεπτικά προβλήματα, βελτιώνοντας την κατάσταση της γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα, μετεωρισμό και κολικούς. Δύο κουταλιές της ψιλοκομμένης ρίζας τοποθετούνται σε θερμοκήπιο και ρίχνουμε 300 ml βραστό νερό. Επιμείνετε για 5 ώρες, πιέστε και χρησιμοποιήστε 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια τέσσερις φορές την ημέρα.
Μαϊντανός ρίζα παλεύει οίδημα
Ένα αφέψημα από τις ρίζες μαϊντανού είναι ένα αποτελεσματικό διουρητικό. Το οίδημα που εμφανίζεται ως αποτέλεσμα προβλημάτων στην εργασία της καρδιάς εξαφανίζεται γρήγορα μετά τη χρήση αυτού του φαρμάκου. Μια κουταλιά της σούπας ρίγες ρίχνεται σε 200 ml νερού για 10 λεπτά, ψύχεται, διηθείται και ο προκύπτων ζωμός είναι μεθυσμένος κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καρδιακές παθήσεις χωρίς αποζημίωση και στεφανιαία ανεπάρκεια. Πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, καθώς υπάρχουν αντενδείξεις, για παράδειγμα, η νεφρίτιδα.