Ένα πολύ όμορφο και τρυφερό ορεκτικό πιπέρι και τυρί cottage με τη μορφή των σκαφών. Έχοντας δείξει λίγη φαντασία, μπορείτε να τις περιγράψετε, να φτιάξετε μικρές σημαίες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 250 γρ.
- - 6 τεμ. κόκκινη πιπεριά?
- - 100 γραμμάρια μαϊντανού,
- - 2 τεμ. Ντομάτα
- - 4 τεμ. σκελίδες σκόρδου.
- - 100 γρ.
- - 20 γραμμάρια άνηθο,
- - 20 γραμμάρια βασιλικού ·
- - 20 γραμμάρια κάπαρη,
- - 1 τεμ. γεμιστό αγγούρι?
- - 2 γραμμάρια ερυθρού πιπεριού ·
- - αλάτι στη γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για αυτό το ορεκτικό μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μεγάλη πιπεριά, το χρώμα και η γεύση εξαρτώνται από τις επιθυμίες σας. Αλλά η κόκκινη βουλγαρική πιπεριά συνδυάζεται καλύτερα. Είναι πιο ζουμερό και τραγανό, με ελαφρώς γλυκιά γεύση. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλα τα πιπέρι είναι καθαρά και ομοιόμορφα, η φλούδα πρέπει να είναι άθικτη χωρίς γρατζουνιές και χτυπήματα.
2
Πάρτε ώριμες πιπεριές, ξεπλύνετε τους καλά με το τρέξιμο ζεστό νερό. Καθαρίστε, αφαιρέστε τους σπόρους και το μίσχο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε απαλά το πάνω άκρο της πιπεριάς με ένα κοφτερό μαχαίρι και αφαιρέστε τους σπόρους. Μπορείτε να κόψετε τις πιπεριές σε ευρείες δαχτυλίδια ή τεταρτημόρια μαζί. Όπως σας αρέσει περισσότερο. Στεγνώστε το ψιλοκομμένο πιπέρι.
3
Ενώ το πιπέρι στεγνώνει, κάντε το γέμισμα. Δοκιμάστε τυρί cottage με ξινή κρέμα σε ένα μεγάλο κύπελλο μπλέντερ. Ξεφλουδίστε και τρίψτε το σκόρδο σε ένα λεπτό τρίφτη, προσθέστε το στο τυρί cottage και λίγο αλάτι, τοποθετήστε το μείγμα στο ψυγείο για είκοσι λεπτά. Πλένουμε την ντομάτα και κόβουμε σε πολύ μικρούς κύβους, αλατοπιπερώνουμε το αγγουράκι. Οι κάππα δεν μπορούν να κοπούν. Πλένετε τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε τα χόρτα, τα κάπαρη, το αγγούρι και τις ντομάτες, προσθέστε το πιπέρι και λίγο αλάτι, ανακατέψτε με τυρί cottage και βάλτε πιπέρι, μπορείτε να διακοσμήσετε με φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε.