Κρέμα καρύδας πίτα είναι ένας καλός λόγος για να πάρει όλη την οικογένειά σας μαζί για ένα φλιτζάνι τσάι. Αυτή η λεπτή και ευάερη θεραπεία θα απευθύνεται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Επιπλέον, η τούρτα είναι πολύ απλή στην προετοιμασία και δεν σας παίρνει πολύ χρόνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Η ζύμη
- - 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι.
- - 500 g κεφίρ,
- - 2 αυγά.
- - 200 g ζάχαρης σε κόκκους,
- - 1 κουτ σκόνη ψησίματος ή σόδα; σκωμένο ξίδι.
- Γεμίζοντας
- - 2 κουταλιές της σούπας. νιφάδες καρύδας;
- - 200 g οποιασδήποτε κρέμας χωρίς λιπαρά ·
- - 1 συσκευασία ζάχαρης βανίλιας.
- - 100 g κοκκοποιημένης ζάχαρης.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Συνδυάστε κεφίρ, αυγά, σόδα, κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Στη συνέχεια τοποθετήστε την τελική βάση σε ένα ταψί.
2
Προετοιμάστε τη γέμιση. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε τη ζάχαρη σε κόκκους, τη ζάχαρη βανίλιας και την καρύδα. Αναμείξτε καλά όλα τα συστατικά. Τοποθετήστε την προκύπτουσα γέμιση στη ζύμη.
3
Ψήστε το κέικ για περίπου 20-25 λεπτά. Γαρνίρετε μαγειρεμένα αρτοσκευάσματα στην κορυφή με σαντιγύ και καρύδα.
Χρήσιμες συμβουλές
Βάλτε το κέικ στο φούρνο στο χαμηλότερο επίπεδο και ψήστε σε 170-180 μοίρες. Για να μην καψετε την καρύδα, μετά από 10 λεπτά. από την αρχή του μαγειρέματος, μπορείτε να το καλύψετε με αλουμινόχαρτο. Η πίτα καρύδας σερβίρεται ψύξη στο τραπέζι.