Σε ποια πιάτα δεν προσθέτουμε μόνο καρύδα! Φυσικά, είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται κατά το ψήσιμο. Μαγειρέψτε και εσείς νόστιμη πίτα καρύδας σε κεφίρ - θα σας πάρει μόνο σαράντα λεπτά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για οκτώ μερίδες:
- - ένα αυγό ·
- - νιφάδες καρύδας - 100 g.
- - σκόνη ψησίματος - 10 g.
- - κεφίρ, κρέμα γάλακτος 20% - 1 ποτήρι το καθένα.
- - αλεύρι σίτου - 1, 5 φλιτζάνια.
- - ζάχαρη - 1, 5 φλιτζάνια.
- - ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Μαγειρέψτε τη ζύμη. Ανακατέψτε ένα αυγό κοτόπουλου, ένα ποτήρι κεφίρ, ζάχαρη (3/4 φλιτζάνι), σκόνη ψησίματος, αλεύρι. Ρίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε ένα καλούπι.
2
Αναμειγνύουμε 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη, καρύδα, μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας για το γέμισμα, κατανέμετε ομοιόμορφα το μίγμα στην επιφάνεια της ζύμης.
3
Τοποθετήστε τη φόρμα στον φούρνο. Μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά σε 200 μοίρες. Βεβαιωθείτε ότι οι νιφάδες καρύδας δεν καίγονται. Μετά από 10 λεπτά από την έναρξη του ψησίματος, μπορείτε να καλύψετε την πίτα καρύδας με αλουμινόχαρτο.
4
Ρίξτε το τελικό κέικ ομοιόμορφα με ένα ποτήρι κρέμα. Αν θέλετε, μπορείτε ακόμα να πασπαλίζετε με καρύδα. Έχετε ένα ωραίο πάρτι τσαγιού!