Με μανταρίνι, ένας εκπρόσωπος της μεγάλης οικογένειας εσπεριδοειδών, σχεδόν όλοι είναι εξοικειωμένοι. Η γενέτειρα αυτού του φωτεινού πορτοκαλιού είναι, σύμφωνα με ορισμένες εκθέσεις, η Κίνα και, σύμφωνα με άλλους, η Ινδία.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Σχετικά με το δέντρο μανταρινιών
Τα εσπεριδοειδή ανήκουν στην οικογένεια των ριζών και χωρίζονται σε 7 υποοικογένειες. Mandarin - από την πορτοκαλί υποοικογένεια. Η βλάστηση των περισσότερων εσπεριδοειδών αρχίζει στη συνήθη ώρα για την κεντρική Ρωσία - στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Στα μανταρίνια, ξεκινά μια φιλική και ισχυρή ανάπτυξη βλαστών με νέους φύλλους. Το παλιό, σκοτεινό φύλλωμα στα κλαδιά που αναπτύχθηκαν νωρίτερα διατηρείται, όπως όλα τα αειθαλή δέντρα. Τα μανταρίνια έχουν ζωή φύλλων 2 ετών, οπότε η ανάπτυξη νέων φύλλων και υποκαταστημάτων συνοδεύεται από μαζική αποσύνθεση φύλλων δύο ετών. Η πτώση των φύλλων στα μανταρίνια εκτείνεται από την άνοιξη έως τα μέσα του καλοκαιριού, σταδιακά ξεθωριάζει.
Οι νεαροί βλαστοί ενισχύονται και τα φύλλα σκουραίνονται πάνω τους, αρχίζει να ανθίζει μανταρίνι. Αυτό συμβαίνει στα τέλη Μαΐου και το πρώτο εξάμηνο του Ιουνίου. Τα πέταλα λουλουδιών είναι άσπρα-ροζ και πολύ σαρκώδη, αφού τα μανταρίνια εξασθενίσουν, όλο το έδαφος κάτω από τα δέντρα καλύπτεται μαζί τους. Αφού τελειώσει η ανθοφορία, ξεκινάει το δεύτερο κύμα ανάπτυξης. Αυτά μεγαλώνουν λιγότερο από την άνοιξη και σχηματίζονται κυρίως στο στέμμα.
Χρειάζονται αρκετοί μήνες για να ωριμάσει το σύνολο των καρπών. Μερικές φορές σχηματίζονται πολλές ωοθήκες, και ήδη τον Ιούνιο-Ιούλιο, οι μισοί από αυτούς πέφτουν. Για να ρυθμίσουν την καρποφορία, ακόμη και κατά την περίοδο άνθισης, προσπαθούν να σπάσουν τις επιπλέον ωοθήκες, οι οποίες καταστρέφουν μόνο το δέντρο. Πρόκειται για μια πολύ χρονοβόρα διαδικασία, αλλά επηρεάζει την ποιότητα της καλλιέργειας με τον καλύτερο τρόπο.
Τα μανταρίνια ωριμάζουν το φθινόπωρο. Τα φρούτα είναι βρώσιμα τον Οκτώβριο, αλλά εκείνη την εποχή είναι ακόμα πολύ ξινό. Η πλήρης ωρίμανση πραγματοποιείται από τα μέσα Νοεμβρίου έως τα τέλη Δεκεμβρίου σε ορισμένες ποικιλίες. Μετά τη συγκομιδή, τα μανταρίνια συνεχίζουν να αναπτύσσονται χωρίς να ρίχνουν φύλλα. Τους χειμερινούς μήνες, τα μανταρίνια ξεκινούν μια σύντομη περίοδο ανάπαυσης.