Για να κάνετε το αλατισμένο λάχανο ζουμερό και νόστιμο, είναι σημαντικό όχι μόνο να επιλέξετε μια κατάλληλη ποικιλία λαχανικών για αλάτισμα, αλλά και να εκτελέσετε τη διαδικασία σύμφωνα με όλους τους κανόνες, επιλέγοντας μια κατάλληλη μέρα για εργασία.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Οι έμπειρες νοικοκυρές έχουν από καιρό παρατηρήσει ότι αν αλάτι το λάχανο στην αυξανόμενη φεγγάρι, τότε αποδεικνύεται πιο νόστιμο, ζουμερό και τραγανό. Η σούπα από λάχανο είναι εξαιρετική και οι πίτες, οι σαλάτες από το λάχανο είναι πάντα στην προτίμηση των μελών του νοικοκυριού.
Γιατί είναι το προϊόν πιο γευστικό όταν αλατιστεί στην αυξανόμενη φεγγάρι; Ναι, επειδή σε μια αυξανόμενη φεγγάρι το λάχανο απελευθερώνει περισσότερο χυμό, το οποίο αναμειγνύεται με αλάτι, μετά το οποίο η προκύπτουσα άλμη πέφτει πάλι στο λάχανο, δίνοντάς του μια μοναδική γεύση. Είναι ανεπιθύμητο να αλατίζουμε και να ζυμώνουμε τρόφιμα στο φθινόπωρο, καθώς στο τέλος θα είναι μαλακά και πολύ αλμυρά. Δεν είναι απαραίτητο να πραγματοποιείτε εργασίες για τη νέα σελήνη, πανσέληνο.
Τώρα για τις ευνοϊκές μέρες για το μαρούλι το 2017. Οι πιο προτιμώμενες μέρες φέτος είναι:
- τον Ιανουάριο του 2017 - τις 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 και 31 του Ιανουαρίου.
- τον Φεβρουάριο του 2017 - 1η Φεβρουαρίου, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9.
- τον Μάρτιο του 2017 - τις 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 και 31 Μαρτίου.
- τον Απρίλιο του 2017 - την 1η, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 και 30 Απριλίου.
- τον Μάιο του 2017 - την 1η, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 29 και 31 Μαΐου.
- τον Ιούνιο του 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 28, 29, 30,
- τον Ιούλιο του 2017 - την 1η, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 27, 28, 29, 30 και 31 Ιουλίου.
- τον Αύγουστο του 2017 - 1, 2, 3, 4, 5 και επίσης από τις 25 Αυγούστου έως 31 Αυγούστου.
- το Σεπτέμβριο του 2017 - 1, 2, 3, και επίσης από τις 24 Σεπτεμβρίου έως τις 30 Σεπτεμβρίου.
- τον Οκτώβριο του 2017 - 1, 2 και 3, καθώς και από την 23η έως την 31η.
- τον Νοέμβριο του 2017 - την 1η Νοεμβρίου, καθώς και κατά την περίοδο από το 22 έως το 30,
- τον Δεκέμβριο του 2017 - την 1η Δεκεμβρίου, καθώς και από τον 22ο έως τον 31ο.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των αθλοπαιδιών, το λάχανο αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο και τραγανό αν ήταν γεμιστό στην αυξανόμενη φεγγάρι στις «ημέρες των ανδρών» - Δευτέρα, Τρίτη ή Πέμπτη. Επομένως, αν θέλετε να πάρετε στο τέλος ένα νόστιμο λάχανο που είναι αποθηκευμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσετε αυτές τις ιδιότητες, επιλέξτε μια ημέρα για εργασία που ικανοποιεί τις δύο παραπάνω απαιτήσεις.