Μια υπέροχη και ασυνήθιστη συνταγή ποτών για τους λάτρεις του καφέ. Σερβίρεται με πάγο, κρέμα και μανταρίνι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 2 ποτήρια γάλακτος.
- - ¼ φλιτζάνι σκόνη κακάο,
- - ¼ φλιτζάνι ζάχαρη,
- - 1 κουταλιά της σούπας στιγμιαίου καφέ σε κόκκους.
- - ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους.
- - ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο,
- - 3 μανταρίνια.
- - 1 στύλος γαρύφαλλου (προαιρετικά).
- - ¼ κούπα κρέμας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ρίξτε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλλα, προσθέστε σκόνη κακάου, ζάχαρη, στιγμιαίο καφέ, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Αν σας αρέσει η γεύση των γαρίφαλων, τότε μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα γαρύφαλλου. Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό των 3 tangerines.
2
Ζεσταίνουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αν η μάζα αρχίσει να βράζει, μειώστε τη θερμότητα. Συνεχίστε να αναδεύετε τη μάζα μέχρι να γίνει ομοιογενής και να αρχίσει να πυκνώνει (περίπου 6 λεπτά). Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη θερμότητα και αφήστε το μίγμα να κρυώσει για 5 λεπτά. Ενώ κρυώνει, αναμειγνύεται αρκετές φορές.
3
Γεμίστε τα γυαλιά με πάγο 1/3. Ρίξτε το γάλα και το ποτό καφέ, αφήνοντας μερικά εκατοστά στην άκρη του γυαλιού. Προσθέστε κρέμα. Γαρνίρετε με φέτες μανταρινιού.