Ένα γλυκό cupcake είναι ένα μαγειρικό θαύμα αρχικά από την Αμερική, μοιάζει με ένα μίνι κέικ για ένα άτομο. Ψήνεται σε καλούπια χαρτιού, στη συνέχεια διακοσμημένο με κερασάκι, κρέμα, φρούτα, σοκολάτα. Μπορείτε να φτιάξετε φράουλα cupcakes σε ζελέ, διακοσμώντας τα με μια αρωματική κρέμα, είναι δύσκολο να αρνηθεί ένα τόσο ελκυστικό μικροσκοπικό αριστούργημα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για δέκα κομμάτια:
- - 2 σακούλες ζελέ.
- - 2 αυγά.
- - 1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας.
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από ξινή κρέμα, ζάχαρη, αλεύρι.
- - 30 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
- Για κρέμα:
- - 1 πακέτο κρέμας βανίλιας με κρέμα γάλακτος.
- - 170 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά κονιάκ?
- - φράουλες.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη και βανίλια μέχρι να αφράτο. Προσθέστε ένα ξηρό μίγμα ζελέ, ξινή κρέμα, μαλακωμένο βούτυρο. Φέρτε τη μάζα στην ομοιογένεια, εισάγετε αλεύρι, σκόνη ψησίματος.
2
Τοποθετήστε τα καψάκια χαρτιού στο ταψί και συμπληρώστε το 1/3 της ζύμης. Ψήστε τα cupcakes για 10-15 λεπτά σε 160 μοίρες. Ψύξτε τα τελικά cupcakes.
3
Πάρτε ένα πακέτο κρέμας κρέμας βανίλιας, προετοιμάστε την κρέμα σύμφωνα με τις οδηγίες. Καλύψτε με μια μεμβράνη, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
4
Βάλτε το βούτυρο για την κρέμα, εισάγετε σταδιακά στην τελική κρέμα. Στο τέλος του μαστίγιο, προσθέστε μια κουταλιά κονιάκ. Η κρέμα πρέπει να είναι ομοιογενής και ευγενής, η δομή να είναι σταθερή.
5
Διακοσμήστε τα παρασκευασμένα cupcakes με κρέμα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής), φρέσκες φράουλες. Εάν είναι επιθυμητό, απολαύστε αλκοόλ ή πασπαλίστε σκόνη κακάου στην κορυφή.
Δώστε προσοχή
Τα μίνι κέικ παρασκευάζονται σε 1 ώρα.