Ακόμα και το πιο θολό πρωί θα αρχίσει με χαμόγελα, αν στο πρωινό οι όμορφοι άνδρες - muffins polka dot συναντούν την οικογένειά τους.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 2 αυγά.
- - 1 ποτήρι γάλα,
- - 80 ml φυτικού ελαίου,
- - 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος.
- - 315 g αλεύρι ·
- - 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη.
- - 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη βανίλιας.
- - 1 κουταλιά της σούπας σκόνης κακάο.
- - φυτικό έλαιο (για τη λίπανση των μορφών) ·
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κάνετε δύο τύπους ζύμης: λευκό και σοκολάτα. Πρώτα θα πρέπει να μαγειρέψετε μια λευκή ζύμη. Διαλέξτε ένα αυγό σε ένα μπολ και ανακινήστε ελαφρά με ένα χτύπημα.
2
Ρίξτε το μισό φυτικό λάδι, 1/2 φλιτζάνι ζεστό γάλα και χτυπήστε ξανά ελαφρά με χτύπημα. Σε ένα χωριστό κύπελλο, συνδυάστε το μισό κοκκώδες αλεύρι, 1, 5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος, μισή ζάχαρη και μισή ζάχαρη βανίλιας.
3
Στη συνέχεια, συνδυάστε και τα δύο μείγματα (υγρό και ξηρό) και ανακατέψτε καλά μέχρι να εξομαλυνθούν, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Η ελαφριά ζύμη είναι έτοιμη.
4
Προετοιμάστε τη δεύτερη ζύμη με τον ίδιο τρόπο από τα υπόλοιπα προϊόντα. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, ανακατέψτε το κακάο. Παίρνετε ζύμη σοκολάτας.
5
Αφήστε κατά μέρος 1-2 κουταλιές της σούπας λευκής ζύμης και σοκολάτας. Προσθέστε 2 κουταλάκια αλεύρι σε κάθε ένα και ανακατέψτε. Γεμίστε τις σακούλες ζαχαροπλαστικής. Και αν δεν υπάρχουν, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σελοφάν.
6
Αυτή η ζύμη είναι έτοιμη για την παρασκευή μπιζέλια σε muffins. Λιπάνετε τα καλούπια με φυτικό λάδι, γεμίστε το μισό με ζύμη: τα μισά καλούπια με λευκή ζύμη και το άλλο μισό με σοκολάτα.
7
Για τις σακούλες ζύμης (που έχουν δεσμευτεί για τα μπιζέλια), κόψτε μικρές γωνίες και τραβήξτε κύκλους πάνω από τα γεμάτα σχήματα. Δεν πρέπει να γίνονται πολλά μπιζέλια, αλλά διαφορετικά θα συγχωνευθούν κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
8
Σπρώξτε τους κύκλους σοκολάτας σε μια λευκή ζύμη και αντίστροφα. Τοποθετήστε τα muffins σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για περίπου 25 λεπτά. Τα Cupcakes είναι ευάερα, πορώδη και πολύ νόστιμα.
