Το μανιτάρι Kefir (άλλα ονόματα: το Θιβέτ, το Βουλγαρικό, το γάλα και το μανιτάρι της Ινδικής Γιόγκα) στην Ανατολή είναι γνωστό από παλιά, αλλά ήρθε στη Ρωσία μόνο στα μέσα του 19ου αιώνα. Παρ 'όλα αυτά, έχει κερδίσει ταχεία και πανταχού παρούσα διανομή λόγω των μοναδικών της ιδιοτήτων. Το μανιτάρι Kefir και οι θαυματουργές του ιδιότητες εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται ευρέως σήμερα από άρρωστους και εντελώς υγιείς ανθρώπους που συμμορφώνονται με τους κανόνες της σωστής διατροφής.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τι είναι το μανιτάρι με κεφίρ
Το μανιτάρι Kefir είναι ένα πρωτεϊνικό σώμα, στην αρχή της ανάπτυξής του που μοιάζει με βρασμένους κόκκους ρυζιού. Εάν το μανιτάρι δεν χωρίζεται και αφήνεται να αναπτυχθεί, θα μοιάζει με ένα κεφάλι κουνουπιδιού. Υπό την επίδραση ενός πλήρους συνόλου διασυνδεδεμένων μικροοργανισμών, βακτηρίων γαλακτικού οξέος και ζύμης, το γάλα ζυμώνεται. Η διαδικασία συνοδεύεται από δύο τύπους ζύμωσης - γαλακτικό οξύ και αλκοόλ, ως αποτέλεσμα, το ποτό αποκτά θεραπευτικές ιδιότητες.
Βοήθεια GI
Οι ερευνητές, βασισμένοι σε πολυάριθμες μελέτες και πειράματα, δηλώνουν με σιγουριά ότι το ποτό που λαμβάνεται από τη ζύμωση αγελαδινού γάλακτος με τη συμμετοχή μύκητα κεφίρ μπορεί να αντικαταστήσει μερικά συνθετικά ναρκωτικά και φαρμακευτικά προϊόντα έναντι πολλών από τις πιο κοινές ασθένειες. Σήμερα, οι επιστήμονες θεωρούν επίσημα το μανιτάρι kefir ένα ισχυρό και ασφαλές φυσικό αντιβιοτικό.
Επιπλέον, το ποτό θεραπείας αφαιρεί από το σώμα τα υπολείμματα ιατρικών συνθετικών (για παράδειγμα, συνθετικά αντιβιοτικά), καθώς και τοξίνες. Αλλά το έργο του δεν τελειώνει εκεί. Η χρήσιμη κεφίρ αποκαθιστά και στηρίζει την μικροχλωρίδα του γαστρεντερικού σωλήνα, ομαλοποιεί τη λειτουργία όλων των οργάνων του πεπτικού συστήματος. Οι άνθρωποι που έχουν μάθει πώς να προετοιμάζουν, να το χρησιμοποιούν και να το αποθηκεύουν σωστά, συμπεριλαμβανομένης της καθημερινής διατροφής τους, δεν υποφέρουν από καρκίνο, φούσκωμα, δυσκοιλιότητα, διάρροια και αυξημένο σχηματισμό αερίων. Ένα ποτήρι κεφίρ την ημέρα είναι αρκετό και δεν θα αισθανθείτε ενοχλήσεις στα έντερα, θα ξεχάσετε τη δυσβολία, θα εμπλουτίσουν το σώμα με βιταμίνες και σημαντικά ιχνοστοιχεία.
Σε περίπτωση προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα, το κεφίρ πρέπει να πίνεται κάθε πρωί με άδειο στομάχι μισή ώρα πριν από το πρώτο γεύμα ή το βράδυ μια ώρα πριν πάει για ύπνο. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, αξίζει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, όπως υπάρχουν αντενδείξεις.
Το Kefir που λαμβάνεται με τη βοήθεια ενός θιβετιανού μανιταριού βοηθά στην καταπολέμηση των αλλεργιών διαφορετικής προέλευσης. Οι εκδηλώσεις τους εμφανίζονται ολοένα και λιγότερο, και μερικές φορές σταματούν τελείως. Σημειώνεται ότι οι άνθρωποι που πάσχουν από συχνές πονοκεφάλους και παρατεταμένες επιθέσεις ημικρανίας, όταν παίρνουν ένα θαυμάσιο ποτό, αισθάνονται καλύτερα, αρχίζουν να ζουν μια πλήρη ζωή, να είναι έγκαιροι και δραστήριοι.
Αντιγήρανση
Το ζυμωμένο ποτό τρέφει απαλά τα κύτταρα του σώματος, ενώ ταυτόχρονα απομακρύνει όλα τα περιττά από αυτά, πράγμα που σημαίνει αναζωογόνηση. Ο Kefirchik διεξάγει την πάλη του κατά της πρόωρης μαρασμό, όχι μόνο από το εσωτερικό, αλλά και από το εξωτερικό. Μάσκες με βάση τις λεπτές ρυτίδες, λεύκανση και εξωτερίκευση του δέρματος, εξάλειψη των σημείων ηλικίας, ενίσχυση των μαλλιών, εξάλειψη της τριχόπτωσης και τόνωση της ανάπτυξης. Επιπλέον, το μανιτάρι kefir βοηθά στην ομαλοποίηση του βάρους και τον πιο εύκολο και ασφαλή τρόπο.
Η απώλεια βάρους γίνεται με φυσικό τρόπο: λόγω του αποκατασταθέντος μεταβολισμού και επίσης λόγω του γεγονότος ότι ο μύκητας του κεφίρ βοηθά στη μετατροπή των λιπών σε απλούστερες ενώσεις που εκκρίνονται εύκολα από το σώμα.
Καρδιακή βελτίωση
Ένα ποτό που παρασκευάζεται ως αποτέλεσμα της ζύμωσης των μανιταριών kefir βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και επομένως το έργο της καρδιάς. Αποτρέπει την ανάπτυξη τέτοιων εξαιρετικών ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία όπως η υπέρταση, η αθηροσκλήρωση, η νόσος του Alzheimer, κ.λπ.
Σεξουαλική επίδραση
Δεδομένου ότι η λήψη ενός ζυμωμένου προϊόντος είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την πρόληψη των πυελικών νόσων, μπορούμε να μιλήσουμε για τη θετική επίδραση του ποτού στην ανθρώπινη σεξουαλική δραστηριότητα. Μελέτες από επιστήμονες έδειξαν, μεταξύ άλλων, ότι μεταξύ των ανδρών που πίνουν συστηματικά ένα ποτό βασισμένο σε μανιτάρια κεφίρ, η προστατίτιδα ήταν λιγότερο συχνά διαγνωσμένη.