Οι πατάτες Selyansky είναι ιδανικές για ένα οικογενειακό δείπνο. Είναι μαγειρεμένο στο φούρνο, πασπαλισμένο με ένα πράσινο κρεμμύδι, κάνει μια εξαιρετική δίαιτα με τη σάλτσα σκόρδου, η συνταγή της οποίας είναι επίσης συνδεδεμένη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για πατάτες σε αγροτικό στυλ:
- - 8 πατάτες.
- - 7 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ηλιέλαιου?
- - μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
- - βασιλικό.
- - καρυκεύματα για σχάρα ή πατάτα.
- Για σάλτσα σκόρδου:
- - 150 ml ξινή κρέμα ·
- - 7 σκελίδες σκόρδου.
- - ένα μάτσο άνηθο?
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές μαγιονέζα?
- - αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε τις πατάτες. Πλένετε πολύ καλά χρησιμοποιώντας μια βούρτσα. Η φλούδα πρέπει να είναι πολύ καθαρή. Κόψτε κάθε πατάτα σε 4 μέρη.
2
Βάλτε τις προετοιμασμένες πατάτες σε ένα μπολ. Ρίχνουμε σε λάδι, ανακατεύουμε. Προσθέστε ένα γενικό καρύκευμα για πατάτες ή σχάρα. Ανακατέψτε πάλι.
3
Τοποθετήστε ένα φύλλο περγαμηνής σε ένα φύλλο ψησίματος.
4
Βάλτε τις πατάτες ξεφλουδισμένες στην κορυφή. Τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο. Μαγειρέψτε για 40 λεπτά σε 200 μοίρες.
5
Κάνε σάλτσα σκόρδου. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τον άνηθο. Ανακατεύουμε με ξινή κρέμα και μαγιονέζα, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατεύουμε.
6
Κόψτε τα κρεμμυδάκια. Εάν δεν σας αρέσει ο βασιλικός, μπορείτε να μην τους πασπαλίζετε με πατάτες.
7
Πασπαλίστε αμέσως τις μαγειρεμένες καυτές πατάτες με κρεμμύδια και βασιλικό. Βάλτε σε ένα πιάτο, ρίχνετε με σάλτσα σκόρδου ή το σερβίρετε ξεχωριστά σε μια σάρκα βάρκα.