Οι πατάτες είναι ένας συχνός προσκεκλημένος στο τραπέζι μας. Για να διαφοροποιήσετε τα πιάτα από τις πατάτες, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και πρωτότυπα σκάφη με κρέας και λαχανικά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε:
- πατάτες
- κοτόπουλο ή βόειο κρέας 400 g.
- τυρί 150 g;
- κρεμμύδια 4 τεμ.
- αλάτι, μπαχαρικά.
- καρότα 3 τεμ.
- πιπέρι 3 τεμ.
- ντομάτες 2 τεμ.
- βούτυρο 2 κουτ
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, επιλέξτε μεγάλες πατάτες. Πλένετε και βράζετε τις πατάτες στα δέρματα μέχρι το μισό. Βάλτε τις πατάτες σε ένα πιάτο και αφήστε να κρυώσει. Στη συνέχεια, βγαίνουμε από το σκάφος. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, κόψτε προσεκτικά τη μέση.
Κάνουμε μια γέμιση για πατάτες. Βράζουμε το κρέας και ψιλοκόβουμε σε μπλέντερ. Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε το βούτυρο και τηγανίζετε το κιμά. Αλάτι και πιπέρι, προσθέστε μπαχαρικά.
Παίρνουμε ένα άλλο τηγάνι και τηγανίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, προσθέτουμε καρότα, τριμμένα σε λεπτό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και το πιπέρι και προσθέτουμε στα λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Ανακατέψτε τώρα το τηγανισμένο κιμά και τα λαχανικά. Η πλήρωση των σκαφών είναι έτοιμη.
Χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη, τρίψτε το τυρί. Πασπαλίστε τυρί στο κάτω μέρος του σκάφους, στη συνέχεια γεμίστε με κιμά και λαχανικά και πασπαλίζετε το τυρί στην κορυφή και πάλι.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και μαγειρεύετε για 10 λεπτά. Διακοσμούμε τα σκάφη με πράσινα.