Το Cheesecake είναι ένα επιδόρπιο που αποτελείται από ένα κύριο στρώμα (θρυμματισμένα μπισκότα) και ένα γέμισμα (μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό). Η διαφορά μεταξύ αυτής της συνταγής και των τυποποιημένων είναι ότι ετοιμάζουμε μίνι cheesecakes - μια μερίδα κέικ είναι πολύ πιο βολική για φαγητό, φαίνονται όμορφα σε οποιοδήποτε τραπέζι. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να θρυμματίζετε cookies - θα το χρησιμοποιήσουμε εξ ολοκλήρου.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 650 γραμμάρια τυριού κρέμας ·
- - ένα δοχείο βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
- - 3 αυγά.
- - 14 τεμ. Oreo μπισκότα
- - 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές μαύρης ζάχαρης.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ρυθμίστε το φούρνο για να θερμάνετε μέχρι 140 μοίρες και αναλάβετε την προετοιμασία των απαραίτητων συστατικών μόνοι σας.
2
Πάρτε 14 κουτάκια cupcake, το καθένα με cookies Oreo.
3
Κτυπήστε το τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι ομαλή, με τη μεσαία ταχύτητα του μίξερ, προσθέστε το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, καφέ ζάχαρη (θα δώσει μια γεύση καραμέλας στο γέμισμα). Χτυπάμε το μίγμα μέχρι ομαλά.
4
Στη συνέχεια, μειώστε την ταχύτητα του μίκτη στο ελάχιστο, εισάγετε ωμά αυγά μία κάθε φορά.
5
Ρίξτε την προκύπτουσα κρέμα σε κόπτες μπισκότων. Βάλτε τα καλούπια σε ένα φύλλο ψησίματος, ρίξτε μέσα το βραστό νερό με ένα στρώμα 1 εκατοστό. Βάλτε το φούρνο.
6
Ψήνουμε μίνι cheesecakes για 15 λεπτά στην ενδεικνυόμενη θερμοκρασία. Μετά από αυτό, ψύξτε ελαφρά και ψήστε για 2 ώρες. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα μίνι cheesecakes από τα κουτιά και σερβίρετε για το τσάι.
Δώστε προσοχή
Τα μίνι cheesecakes μαγειρεύονται σε 30 λεπτά.
Χρήσιμες συμβουλές
Oreo ήπαρ μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο στρογγυλό cookie, όπου τα δύο μισά των cookies συνδέονται με μια κρέμα.