Το ψαροντούφεκο έχει τρυφερό, ζουμερό, γευστικό κρέας · οι πραγματικοί γκουρμέ μπορούν να το εκτιμήσουν. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα των ψαριών, η πιο κοινή επιλογή είναι η τηγανητά καλαμπόκι ή η καλαμάρι σε κτύπημα. Αλλά αυτά τα πιάτα είναι υψηλής θερμιδικής αξίας, γι 'αυτό συνιστάται να ψήνετε τη χλωρίδα με ελάχιστα συστατικά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για δύο ή τρεις μερίδες:
- - 500 γρ.
- - 300 γραμμάρια ντομάτας,
- - χυμό λεμονιού από το ήμισυ του καρπού.
- - πιπέρι, αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίστε τα ψάρια, ξεπλύνετε, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε. Ψεκάστε με χυμό λεμονιού. Βάλτε το ψάρι στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Μετά από αυτό, θα γίνει πολύ πιο τρυφερό. Δεν απαιτείται το κόψιμο του χωματίδας σε τεμάχια.
2
Ξεπλύνετε τις ντομάτες, τις κόβετε σε κύβους.
3
Βάλτε το μαριναρισμένο καλαμπόκι σε ένα ταψί με ολόκληρο ψάρι.
4
Βάλτε τις ψιλοκομμένες ντομάτες πάνω από τα ψάρια. Βάλτε το φούρνο για 30 λεπτά. Μαγειρέψτε σε 190 μοίρες.
5
Πασπαλίστε το καλαμπόκι με τα φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.
Δώστε προσοχή
Η προετοιμασία και η προετοιμασία του ψημένου καλαμιού διαρκεί κατά μέσο όρο 3-4 ώρες (ανάλογα με το πόσο βάζετε τα παρασκευασμένα ψάρια στο ψυγείο).
Χρήσιμες συμβουλές
Οι πολτοποιημένες πατάτες είναι ιδανικές για τα ψάρια αυτά ως ένα πλάι πιάτο.