Το Champignon είναι γαλλικής προέλευσης και μεταφράζεται απλώς ως μανιτάρι. Υπάρχουν πολλές συνταγές για μανιτάρια. Χρησιμοποιήστε τα ως το κύριο συστατικό ενός πιάτου ή για να του δώσετε μια ιδιαίτερη γεύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Champignons;
- ξινή κρέμα;
- πετρέλαιο ·
- χόρτα;
- κρεμμύδια ·
- αλάτι
- πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προετοιμάστε τα τηγανισμένα ζαχαρωτά σύμφωνα με τη συνταγή, για τα οποία θα χρειαστείτε κατεψυγμένα μανιτάρια, λίγο βούτυρο, λιπαρή κρέμα, αλάτι, πιπέρι, χόρτα για γεύση. Προθερμάνετε το τηγάνι, βάλτε το βούτυρο. Αποσυσκευάστε τα κατεψυγμένα μανιτάρια και προσθέστε τα στο ζεστό λάδι. Κατά τη διαδικασία το τηγάνισμα, θα γίνει μαλακό, αλάτι και πιπέρι. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα και βάζουμε τα μανιτάρια.
2
Ρίχνουμε λίπος ξινή κρέμα ή κρέμα, βράζουμε το μείγμα, προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού. Όταν το τηγάνισμα, οι σπόροι θα σκουραίνουν, ο χυμός λεμονιού θα αναζωογονήσει το χρώμα τους, τα μανιτάρια θα φαίνονται πιο ορεκτικά. Σερβίρετε με ρύζι ή πατάτες.
3
Βαθιά τηγανητά μανιτάρια. Μην παίρνετε πολύ μεγάλα e-δείγματα ή απλά καπέλα, φέτες σε παγωμένα αλατισμένα αυγά, και στη συνέχεια σε ψίχουλα. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε ζεστό με βραστές πατάτες και μαγιονέζα.
4
Χρησιμοποιήστε άλλη συνταγή για κατεψυγμένα ζαχαρωτά. Πάρτε 300 γρ. μανιτάρια, 200 γρ. ξινή κρέμα, λίγο αλάτι και πιπέρι, φυτικό έλαιο. Κόψτε σε μικρές φέτες και μαγειρέψτε στο βούτυρο. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ξινή κρέμα, τηγανίζουμε λίγο αλάτι και πιπέρι. Όλα, μπορείτε να εξυπηρετήσετε.
5
Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια. Θερμάνετε το λάδι και βάλτε πρώτα το κρεμμύδι, το περάστε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια. Τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, τα μανιτάρια γίνονται μαλακά.
6
Μαγειρέψτε μανιτάρια, ανάλογα με τα τρόφιμα που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε για 10 έως 20 λεπτά. Τα μανιτάρια μπορούν να τοποθετηθούν στο πιάτο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ή στο τέλος. Το κονσερβοποιημένο προϊόν τηγανίζεται αρκετά, μόνο 2-3 λεπτά. Τα νωπά μανιτάρια δεν μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ καιρό, σχηματίζουν μια ουσία επιβλαβή για το ανθρώπινο σώμα.
Χρήσιμες συμβουλές
Εάν αγοράσατε κατεψυγμένα μανιτάρια σε πακέτο κενού, δεν χρειάζεται να τα πλένετε και να τα καθαρίζετε. Οι πιπεριές πωλούνται προς πώληση.
- Πόσο καιρό χρειάζεται για να τηγανίσετε τα μανιτάρια;
- Κοκτέιλ και τηγανητά σπεσιαλιτέ: συνταγές
- Τηγανητές καραμέλες