Τα τεύτλα θεωρούνται ένα από τα πιο υγιή λαχανικά. Περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Περιέχει χαλαζία, που διεγείρει τις διαδικασίες αναγέννησης του δέρματος. Τα τεύτλα καταναλώνονται ωμά, βρασμένα, τηγανητά και ψημένα. Εάν ψήνετε τα τεύτλα, όλες οι χρήσιμες ιδιότητές τους μπορούν να αποθηκευτούν σχεδόν πλήρως. Αυτή η θερμική επεξεργασία δεν καταστρέφει το ένζυμο βεταϊνης που περιέχεται στα τεύτλα, το οποίο βοηθά στην πέψη των τροφίμων.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε 3-4 μεσαίου μεγέθους τεύτλα και τα ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό, κόψτε το μίσχο και την ουρά. Ξηρά λαχανικά ρίζας με χαρτοπετσέτες κουζίνας ή χαρτοπετσέτες. Κάθε τυλίξτε σφιχτά σε ένα κομμάτι φύλλου και τρυπήστε σε διάφορα σημεία με μια οδοντογλυφίδα.
2
Ρίξτε θάλασσα ή απλό χοντρό αλάτι σε μια μικρή παλέτα με παχιά στρώση. Χρειάζεται για να διατηρηθεί η απαιτούμενη θερμοκρασία κατά το ψήσιμο τεύτλων.
3
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200-220 ° C, βάζετε μέσα στο τηγάνι του με τα τεύτλα που βρίσκονται πάνω από το αλάτι. Αφήνουμε να ψήνουμε για μια ώρα και μισή. Ο βαθμός ετοιμότητας των τεύτλων μπορεί να ελεγχθεί με την ίδια οδοντογλυφίδα ή πηρούνι.
4
Όταν τα τεύτλα γίνονται μαλακά, απενεργοποιήστε το φούρνο, αλλά μην βγάζετε το ταψί. Αφαιρέστε το μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε το περιτύλιγμα φύλλων από τα τεύτλα, ψύξτε, καθαρίστε το δέρμα. Τα τεύτλα είναι έτοιμα για φαγητό.
5
Τα ψημένα τεύτλα μπορούν να κάνουν το carpaccio. Κόψτε το σε λεπτές φέτες, ρίξτε τη σάλτσα σόγιας με τη μισά-εξατμισμένη ζάχαρη. Πασπαλίζουμε το τριμμένο μήλο και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα στο πάνω μέρος. Καλύψτε με το φιλμ προσκόλλησης, βάλτε το στο ψυγείο για μια ώρα και μισή, στη συνέχεια, σερβίρετε το σνακ στο τραπέζι.
Δώστε προσοχή
Προσφέρουμε μια πολύ απλή και εύκολη συνταγή για ένα πρωτότυπο πιάτο που δείχνει σαφώς πώς να ψήνουμε τα τεύτλα στο φούρνο μικροκυμάτων με άλλα λαχανικά. Συστατικά Λαμβάνουμε τεύτλα, πλένουμε και ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ψύχεται, καθαρίζεται, κόβεται σε μικρούς κύβους και τοποθετείται σε φούρνο μικροκυμάτων. Τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, προσθέστε στα τεύτλα.
Χρήσιμες συμβουλές
Μία μικρή τρύπα διαπερνάται για να διαφύγει ο ατμός και τοποθετείται σε φούρνο μικροκυμάτων. Ο χρόνος ψησίματος των τεύτλων στο φούρνο μικροκυμάτων είναι περίπου 10-12 λεπτά. Ψημένα τεύτλα στο φούρνο μικροκυμάτων. Στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το λαχανικό σε άλλες επιλογές. Εξετάστε μια συνταγή για τα τεύτλα ψημένα με κρεμμύδια. Παίρνουμε τα ακατέργαστα τεύτλα (4 τεμάχια), το πλένουμε, ψήνουμε σε μια τσάντα (πλάκα) για 8-10 λεπτά στη μέγιστη ισχύ.