Η ψημένη πατάτα είναι ένα εξαιρετικό παραβολικό πιάτο για ψάρι ή πιάτα με βάση το κρέας και χρησιμοποιείται επίσης ανεξάρτητα. Η προετοιμασία νόστιμων πατατών με κρούστα δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- πατάτες 10-15 τεμάχια.
- μαϊντανός 1 μάτσο?
- σκόρδο 5-6 σκελίδες?
- ελαιόλαδο ·
- θαλασσινό αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ετοιμάστε τις πατάτες. Πλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό με μια βούρτσα. Εάν οι πατάτες είναι μικρές, τότε η φλούδα είναι καλύτερα αριστερά. Εάν χρησιμοποιείτε παλιούς κονδύλους, καθαρίστε τις. Για ένα ψητό πιάτο, θα πρέπει να επιλέξετε μεσαίου μεγέθους πατάτες - έτσι μαγειρεύει πολύ γρηγορότερα. Σε περίπτωση που χρησιμοποιείτε μεγάλους κόνδυλους, κόψτε τα σε κομμάτια.
2
Πλένουμε το μαϊντανό. Ο άνηθος είναι επίσης κατάλληλος για αυτό το πιάτο. Ανακινήστε την υπερβολική υγρασία και ψιλοκόψτε τα χόρτα.
3
Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Κάθε σκελίδα ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι. Συλλέξτε όλο το σκόρδο σε μια αντικειμενοφόρο πλάκα και για άλλη μια φορά περάστε το με μια λεπίδα κοπής.
4
Πάρτε ένα βαθύ μπολ. Συνδυάστε σε αυτό τα βότανα, το σκόρδο, πέντε με έξι κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ένα κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι.
5
Βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ και κυλήστε τους κονδύλους στο μείγμα. Πάρτε την τσάντα ψησίματος, βάλτε τις πατάτες μέσα σε αυτό και ρίξτε το υπόλοιπο της σάλτσας λαδιού έξω από το μπολ. Συνδέστε την τσάντα έτσι ώστε να υπάρχει πολύς αέρας μέσα σε αυτήν. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα της τσάντας και, στη συνέχεια, κάντε μερικές οπές σε αυτήν με βελόνα - αυτό θα κρατήσει την τσάντα να σπάσει κατά τη διάρκεια της θέρμανσης.
6
Προθερμάνετε το φούρνο στους διακόσιους βαθμούς. Τοποθετήστε την τσάντα σε ένα φύλλο ψησίματος έτσι ώστε οι τρύπες να είναι μέσα. Η πατάτα θα είναι έτοιμη σε τριάντα με πενήντα λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος των κονδύλων). Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί με ένα μαχαίρι: αν έρθει εύκολα, τότε το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
7
Μπράουν την κρούστα πατάτας. Μόλις το πιάτο σας είναι έτοιμο, ανοίξτε την τσάντα. Οι κόνδυλοι πρέπει να είναι πλήρως ορατοί. Αφήστε τους σε αυτή τη θέση στο φούρνο για άλλα δέκα λεπτά.
Δώστε προσοχή
Χωρίς διατρήσεις, το πακέτο μπορεί να εκραγεί, αλλά να μην κάνει πάρα πολλά από αυτά. Πετάξτε μια βελόνα με τρεις έως τέσσερις τρύπες στην ίδια απόσταση το ένα από το άλλο, αυτό θα αρκεί για να αφήσει την περίσσεια αέρα.
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας λαχανικά στη πατάτα και να τα ψήσετε μαζί. Για παράδειγμα, χοντροκομμένα καρότα, μελιτζάνα, κολοκυθάκια, σέλινο.
- Πατάτα
- ψητή πατάτα με κρούστα