Υπάρχουν πολλοί τρόποι να παρασκευάσετε καφέ. Όλοι επιλέγουν αυτό που του ταιριάζει περισσότερο. Μερικές φορές, ανάλογα με τη διάθεση, την εταιρεία και το περιβάλλον, θέλουμε να δοκιμάσουμε κάτι νέο. Αυτές οι συνταγές είναι εντελώς διαφορετικές, μπορείτε να επιλέξετε αυτό. τι σας ταιριάζει τώρα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Η βασική αρχή του καλού καφέ είναι ότι πρέπει να αλεσθεί πριν από τη ζύμωση. Όσο περισσότερος χρόνος έχει περάσει από τη στιγμή της λείανσης μέχρι τη στιγμή του ύπνου σε ένα τσάι, ένα τσίμπη ή μια μηχανή καφέ, τόσο περισσότερη γεύση χάσατε.
Ανατολικός καφές
- 2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοαλεσμένου καφέ (ανά μερίδα, αυτή η μέθοδος θεωρείται μία από τις ισχυρότερες)
- 1, 5-2 κουταλάκια ζάχαρης
Ρίξτε τη ζάχαρη σε μια τούρκρα των 100 ml και βάλτε φωτιά. Σύντομα η ζάχαρη θα λιώσει και η διαδικασία καραμελοποίησης θα ξεκινήσει. Μόλις σκουρύνει η ζάχαρη, αφαιρέστε τον Τούρκο από τη φωτιά, προσθέστε φρεσκοτριμμένο καφέ και ρίξτε νερό.
Φέρτε σε βρασμό με συνεχή ανάδευση, αλλά μην αφήνετε να βράσει. Αφαιρέστε από τη φωτιά για 2 λεπτά για να ηρεμήσετε λίγο τον καφέ. Επαναλάβετε τη διαδικασία τρεις φορές. Στην ανατολική μέθοδο παρασκευής καφέ, χύνεται σε κύπελλα με το έδαφος και δίνεται κάποιος χρόνος να επιμείνει και να εγκατασταθεί τελείως. Πέντε λεπτά είναι αρκετά για αυτό.
Πολωνικό καφέ
Ένας από τους ευκολότερους και ταχύτερους τρόπους για να φτιάξετε καφέ.
Βράζουμε νερό. Ψεκάστε το κύπελλο με βραστό νερό. Ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοαλεσμένου καφέ σε αυτό. Ρίχνουμε βραστό νερό και ανακατεύουμε. Αν εμφανιστεί αφρός στην επιφάνεια του καφέ, κλείστε το φλιτζάνι με πιατάκι για 7-8 λεπτά για πλήρη ζύμωση.