Αν ένα άτομο παρακολουθεί την υγεία του, δίνει πάντα προσοχή στη διατροφή, συμπεριλαμβανομένης της περιεκτικότητας σε θερμίδες των τροφίμων. Και όταν θέλετε να διατηρήσετε τη γεύση, αλλά ταυτόχρονα να μειώσετε το συνολικό περιεχόμενο σε θερμίδες, πρέπει να πάρετε κάποια κόλπα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
"Υποκαταστάτες"
Ένας από τους σημαντικότερους κανόνες για όσους δεν θέλουν να αλλάξουν ριζικά τη διατροφή τους, αλλά ταυτόχρονα προσπαθούν να τρώνε σωστά, είναι να αντικαταστήσουν τα επιβλαβή τρόφιμα με υγιεινά. Συγκεκριμένα, μιλάμε για την αντικατάσταση των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες με λιγότερο θερμίδες, αλλά παρόμοια με τη γεύση.
Υπάρχει ένα καθολικό σύνολο υγιεινής διατροφής, το οποίο συμβάλλει αδιάλειπτα στην απώλεια βάρους, μια γενική βελτίωση της κατάστασης του σώματος και ταυτόχρονα δεν επηρεάζει την γευστική ευκολία των πιάτων που παρασκευάζονται με την προσθήκη αυτών των προϊόντων. Αυτό το σετ περιλαμβάνει: ξινή κρέμα, φυσικό γιαούρτι, υποκατάστατο ζάχαρης, adjika, αποβουτυρωμένο γάλα, κομπόστα, φιλέτο στήθους κοτόπουλου, ζαμπόν.
Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό αφορά κυρίως τις σάλτσες. Πράγματι, χάρη στις σάλτσες, το περιεχόμενο σε θερμίδες της διατροφής σας αυξάνεται κατά μιάμιση φορά. Η αγαπημένη μαγιονέζα όλων, ακόμα και από τη σειρά "ελαφριά", περιέχει τουλάχιστον 300 Kcal ανά 100 g, ενώ η ξινή κρέμα 15% λίπος - 158 Kcal. Μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα σχεδόν παντού - κατά το μαγείρεμα κρέατος, σνακ και σάλτσες. Όσον αφορά τις σαλάτες, υπάρχει μια ακόμη πιο ευεργετική επιλογή από την άποψη της περιεκτικότητας σε θερμίδες - φυσικό γιαούρτι. Έχει μόνο 66 Kcal, ενώ τη χρησιμοποιεί αντί για μαγιονέζα και ειδικά για κρέμα γάλακτος, δεν θα αισθανθείτε τη διαφορά καθόλου. Τόσο νόστιμο όσο και υγιεινό.
Αντικαταστήστε το κέτσαπ με adjika. Έχει μια πιο φυσική γεύση, και δύο φορές λιγότερες θερμίδες (54 έναντι 95). Το αποβουτυρωμένο γάλα θα είναι περίπου 100 Kcal ελαφρύτερο από το λίπος, έτσι μπορείτε να το προσθέσετε με ασφάλεια στο ψήσιμο, η γεύση δεν θα αλλάξει και το συνολικό περιεχόμενο σε θερμίδες θα μειωθεί κατά ένα πέμπτο.
Αντί του κοτόπουλου, χρησιμοποιήστε φιλέτο στήθους κοτόπουλου, περιέχει καθαρό κρέας χαμηλών θερμίδων χωρίς λιπαρές ουσίες και στην πραγματικότητα θεωρείται το πιο νόστιμο μέρος αυτού του πουλιού. Και αντικαταστήστε το λουκάνικο με ένα πιο νόστιμο ζαμπόν.
Όσον αφορά τη ζάχαρη - αυτή είναι η κύρια πηγή θερμίδων. Τρία φλιτζάνια τσαγιού με ζάχαρη θα προσθέσουν 126 Kcal στο σώμα σας, αλλά ένα υποκατάστατο ζάχαρης είναι 10 φορές λιγότερο, αν και δεν υπάρχει ουσιαστικά καμία διαφορά στη γεύση.