Πλούσια ζεστά τραγανά τηγανίτες θα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό που θα απευθύνεται τόσο σε ενήλικες και παιδιά. Και για να είναι υπέροχες οι τηγανίτες, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μαγιά καθόλου. Αρκεί να γνωρίζουμε κάποια τεχνάσματα που χρησιμοποιούνται στην προετοιμασία αυτού του αγαπημένου πιάτου για να ευχαριστήσουν την οικογένειά τους. Επιπλέον, δύο λεπτά είναι αρκετά για να προετοιμάσει τη ζύμη για τηγανίτες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Συσκευασία κεφίρ (1 λίτρο).
- 2 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
- Μια πρέζα βανιλλίνης.
- Αλεύρι
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ρίχνουμε κεφίρ σε ένα βαθύ δοχείο και ρίχνουμε σόδα. Το φυσικό οξύ σε κεφίρ θα σβήσει τη σόδα, οπότε δεν χρειάζεται να προστεθεί ξίδι.
2
Προσθέστε κεφίρ σε αλάτι, ζάχαρη, αυγά και βανιλίνη. Χτυπήστε προσεκτικά όλα τα συστατικά με ένα μίξερ. Όταν η ζάχαρη και το αλάτι διαλύονται, προσθέστε αλεύρι.
3
Η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να είναι αρκετά παχύ για να μην ρέει, αλλά να ξαπλώνετε απαλά στο τηγάνι. Και μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως το μαγείρεμα, χωρίς να περιμένετε πότε θα ανέβει η ζύμη για φρυγανιές.