Μπορούν να προετοιμαστούν σφολιατοί σωλήνες με πληρωτικό στο σπίτι. Αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο - θα χρειαστεί να αποθηκεύσετε προϊόντα και κάποιο εξοπλισμό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Για την παρασκευή σωληναρίων εμφύσησης υπό συνθήκες παραγωγής, χρησιμοποιούνται μεταλλικοί ή κασσίτεροι κώνοι. Προκειμένου να καταστήσει το σπίτι ένα τούρτα-άχυρο, οι νοικοκυρές πρώτα απ 'όλα αντιμετωπίζουν την ανάγκη αγοράς τέτοιων προϊόντων. Όχι πολύ καιρό πριν, η εύρεση τους ήταν αρκετά απλή - οι κώνοι πωλήθηκαν σε όλα τα καταστήματα υλικού. Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά κώνους από τα διαθέσιμα υλικά.
Πώς να κάνετε τους κώνους για τους σωλήνες μαγειρέματος μόνοι σας
Χρησιμοποιώντας συνηθισμένα εργαλεία όπως ένα σφυρί και πένσες, μπορείτε να κάνετε καλούς κώνοι. Ως υλικό γι 'αυτά, τα καλά πλυμένα δοχεία από κασσίτερο από το στιφάδο ή το συμπυκνωμένο γάλα είναι κατάλληλα. Αυτοί οι κώνοι θα διαρκέσουν περισσότερο από δώδεκα χρόνια. Δεν χρειάζεται καν να είναι καλά σταθεροί - απλώς καταρρέουν στο επιθυμητό σχήμα. Παραμόρφωση σε αυτές τις συνθήκες όπου τα προϊόντα θα χρησιμοποιηθούν, δεν απειλούνται.
Εάν αυτή η επιλογή δεν είναι διαθέσιμη, μπορείτε να φτιάξετε κώνοι από χαρτόνι ή χαρτί γραφείου και απλό φύλλο τροφίμων. Τραβήξτε ένα κομμάτι χαρτόνι ή χαρτί με μια τσάντα, κόψτε το αιχμηρό τμήμα του και στερεώστε το με ένα συρραπτικό για να μην γυρίσει. Μπορείτε να αναβοσβήνετε αυτό το μέρος με νήματα, αλλά όχι μέσω, αλλά μόνο από την πλευρά που τελειώνει το χαρτί. Τυλίξτε τον κώνο που προκύπτει με αλουμινόχαρτο.
Πώς να φτιάξετε σωλήνες σε σπιτικά κώνους
Όταν ολοκληρωθεί η εργασία στα τεμάχια-κώνους, μπορείτε να προχωρήσετε στην κατασκευή σωλήνων. Αγοράστε ή μαγειρέψτε την κατσαρόλα στο σπίτι. Τραβήξτε απαλά σε πάχος 5 mm. Κόβουμε σε λωρίδες - πρέπει να έχουν πάχος περίπου 3 cm, μήκος - 30-40 cm. Βιδώστε τις ταινίες ζύμης στους κώνους. Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος - καλύψτε το με περγαμηνή ή βγάλτε το με νερό, ανάλογα με το υλικό του.
Τοποθετήστε τους μελλοντικούς σωλήνες σε ένα φύλλο ψησίματος, η ραφή της ζύμης θα πρέπει να είναι στο κάτω μέρος. Είναι προτιμότερο να ψήνουμε τους σωλήνες σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα. Τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο προθερμασμένο στους 240 βαθμούς Κελσίου, κρατήστε το για 10 λεπτά, στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία - πρέπει να είναι 160 μοίρες. Ψήστε τα ρολά για άλλα 20 λεπτά. Πρέπει να αφαιρεθούν από τα κώνοι για καυτή χρήση. Μερικές φορές οι σωλήνες υγραίνονται μέσα. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να τα στεγνώνετε στο φούρνο και χωρίς κώνους - τοποθετήστε το για 10 λεπτά στο φούρνο και κρατήστε το σε θερμοκρασία 60 μοίρες.
Μην αποσυναρμολογείτε ή απορρίπτετε τους κώνους πριν από το μαγείρεμα. Εάν είστε λάτρης του μαγειρέματος σπιτικά κέικ, θα έρθουν σε πρακτικό ξανά και ξανά.